RECHERCHES SUR LA FABRICATION DES NITRATES 
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Case n° 1 . — La mise en marche de cette case de tourbe a eu 
lieu très lentement, afin de pouvoir se rendre compte de 
l’influence de chaque volume d’affusion journalière, pendant 
un temps suffisant. L’arrosage avec la solution de sulfate 
d'ammoniaque à 0 gr. 45 d’azote ammoniacal par litre a duré 
un mois, l’affusion journalière croissant de 40 à 120 litres par 
mètre cube de tourbe. Les solutions écoulées ne renfermaient 
plus d’ammoniaque; elles étaient à peu près exemptes de 
nitrites et ne contenaient que des nitrates. Le peuplement 
microbien étant ainsi bien effectué, on a utilisé pour les arro- 
sages une solution de nitrate d’ammoniaque renfermant 
0 gr. 45 d’azote nitrique et 0 gr. 45 d’azote ammoniacal par 
litre, en portant les affusions journalières à 160 litres par 
mètre cube de tourbe pendant une semaine, puis à 240 litres 
au mètre cube* pendant cinq jours. Chaque fois que les 
365 litres du bac supérieur d’alimentation étaient écoulés, 
on reprenait une fraction du liquide écoulé dans le bac inferieur 
et on le ramenait, par la méthode que nous avons indiquée, à 
0 gr. 45 d’azote ammoniacal par liire, par addition de nitrate 
d’ammoniaque, pour le remonter dans le bac supérieur d’ali- 
mentation et le repasser sur la nilrière.Le titre en azote nitrique 
de la solution écoulée s’est élevé ainsi, dans cette période, de 
0 à 1 gr. 788 par litre. 
On a substitué alors à la solution à 0 gr. 45 d’azote ammo- 
niacal par litre la solution à 0 gr. 9 par litre, en réduisant à 
120 litres par mètre cube de tourbe l’affusion journalière, pen- 
dant une semaine, puis en la portant à 160 litres pendant six 
jours et à 240 litres pendant quatre jours. Le titre en azote 
nitrique est monté peu à peu, pendant toute cette période et 
par les repasses effectuées comme nous l’avons vu plus haut, 
de 1 gr. 788 à 3 gr. 531 d'azote nitrique par litre dans le liquide 
écoulé. Mais il était déjà visible que l’affusion de 240 litres ne 
pourrait pas être supportée longtemps par la nitrière, car il 
restait près de 0 gr. 5 par litre d’azote ammoniacal non nitrifié 
dans le liquide écoulé, soit plus de 50 p. 100 de l’azote ammo- 
niacal introduit. 
Nous avons cependant continué l’usage de ces affusions 
fortes, pour trancher la question d’une façon définitive, et nous 
rendre compte si l’augmentation d’activité des ferments ne 
