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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
tissus, sans coexister nécessairement dans des globules rouges. 
Dans ce cas, leur existence risquera fort, semble-t-il, de passer 
inaperçue. Mais Sachs et Guth (1) ont montré récemment que 
le sérum des lapins traités par des cellules possédant l’antigène 
F donnait lieu à un phénomène de floculation lorsqu’il était mis 
en présence, in vitro, d’un extrait alcoolique préparé avec un 
organe contenant ledit antigène. Pour les auteurs allemands, 
la précipitation des globulines de l’antisérum, accusée par la 
floculation qui se produit au contact des lipoïdes de l’extrait, 
serait due à la conjugaison de l’anticorps et de l’antigène F. 
S’il en est ainsi, le caractère spécifique de la réaction devrait 
fournir un moyen, d’application générale, pour dépister les 
antigènes solubles dans l’alcool. C’est un point que nous avons 
voulu vérifier. 
Dans les expériences rapportées ci-après, nous nous sommes 
donc proposé de voir si le phénomène de la sérodfoculation 
était capable de révéler des réactions électives entre des anti- 
sérums obtenus à l’aide de différents organes et les extraits 
alcooliques de ces organes et de divers autres, pris chez plu- 
sieurs espèces animales. Subsidiairement, nous avons cherché 
à nous rendre compte si ces réactions offraient réellement un 
caractère spécifique et, dans l’affirmative, si cette spécificité se 
rapportait à l’interaction d’un antigène et d'un anticorps. 
En plus de l’intérêt qu’elles pouvaient éventuellement pré- 
senter au point de vue de l’étude des communautés d’antigènes 
dans les tissus, ces recherches devaient acquérir ainsi une 
portée plus étendue en ce qu’elles se rattachaient à deux ques- 
tions placées à l’ordre du jour des sciences biologiques : celle 
de la fonction antigène des lipoïdes et celle du mécanisme de 
la séro-floculalion, en jeu, comme on sait, dans les réactions 
diagnostiques de la syphilis. 
Le choix des matériaux (espèces animales et organes) uti- 
lisés dans cette étude nous a été dicté par une considération 
d’ordre pratique : l’application de la méthode à la répression 
des fraudes (Identification des viandes dans les mets préparés 
ou les produits de charcuterie soumis à la cuisson). Nous avons 
(1) Sachs et F. Guth, Eine spezifische Ausflockungsreaktion zum Nachweis 
der alkohollôslichen Receptoren des Hammelblutes und ihrer Antikôrper. 
Medizinische Klmik, 8 février 1920. 
