MICROBE DE LA GOMME DU SUCRE 
443 
agents habituels de sa destruction. Elle se forme toujours chez 
les microbes se cultivant in vivo , dans les tissus des plantes 
plus ou moins hostiles à son développement; elle s’affaiblit 
dans tous les milieux in vitro favorables à sa prolifération. À 
l’inverse de certains microbes pathogènes, elle ne se forme 
point dans les milieux albumineux (albumine d’œuf, de lait, 
de sérum, d’ascite, etc.). 
Ce microbe est immobile. Il ne présente point de spores. 
II. — Coloration. 
Il se colore bien par tous les colorants basiques, usuellement 
employés dans les laboratoires. 
Il reste coloré par la méthode de Gram. 
La capsule se teinte assez facilement par les procédés de 
double coloration. 
III. — Culture. 
Gélose ordinaire inclinée. — Sur [gélose ordinaire inclinée 
(gélose au bouillon de bœuf et à la peptone), le microbe 
gommeux du sucre forme des cultures très grêles, comparables 
en tous points à celles des ferments lactiques ou à celles des 
streptocoques pathogènes : colonies de la grosseur d’une tête 
d’épingle. Fusionnées, elles forment un glacis, homogène, 
très mince (fig. 4). 
Dans le fond de beau de condensation du tube s’amassent 
de petits grumeaux. 
A 37°, la culture se développe en vingt-quatre heures; en 
quarante-huit heures elle atteint son plein développement. 
Gélose aux haricots sucrée, inclinée. — Sur ce milieu à 37°, 
en vingt-quatre heures, le microbe s’est bien développé et 
d’une façon assez caractéristique. Les colonies ne tardent pas à 
se fusionner (en 48 heures); elles sont claires, translucides, 
semblables à de l’eau et « coulent », comparables en cela aux 
colonies de streptocoques glaireux. Les microbes offrent la 
forme de streptocoques. 
