MICROBE DE LA GOMME DU SUCRE 
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Caractères pathogènes. 
1° Chez l’homme, ce microbe est certainement dénué de tout 
pouvoir pathogène pour l’homme, qui en absorbe journellement 
des quantités plus ou moins importantes dans ses aliments 
d'origine végétale. 
2° Chez l’animal. — Ingestion. On fait ingérer à des cobayes 10 cent, cubes de 
bouillon saccharosé (culture de vingt-quatre heures à la température du labo- 
ratoire). Les animaux n’éprouvent aucun symptôme morbide. L’un d’eux est 
sacrifié vingt-quatre heures après le début de l’expérience : le tube digestif 
ne renferme plus de microbes gommeux. Les selles des autres animaux con- 
tiennent de ces éléments en plus ou moins grande quantité pendant les 
vingt-quatre premières heures qui suivent l’ingestion. 
Inoculation sous-cutanée. — On injecte 5 cent, cubes de bouillon (V. plus 
haut) sous la peau du flanc à des cobayes. Deux heures après l'inoculation, 
on constate déjà une boule d’œdème au point d’injection. A la section, les 
téguments sont très congestionnés; le tissu cellulaire offre un exsudât gélati- 
niforme. Microscopiquement, on y constate la présence de nombreux microbes, 
les uns libres, les autres phagocytés avec leur petite capsule. 
Vingt-quatre heures après l’inoculation, l’œdème a complètement disparu; 
on ne distingue plus, ni macroscopiquement, ni microscopiquement, aucune 
lésion. 
Inoculation intrapéritonéale. — 5 cent, cubes de bouillon (V. plus haut) 
sont inoculés dans le péritoine de cobayes; deux heures après, un des ani- 
maux est sacrifié; la cavilé abdominale est ouverte : sérosité assez abon- 
dante, translucide, incolore. Le liquide gommeux, opalescent, a disparu. 
Microscopiquement, nombreux microbes recouverts de leurs petites capsules 
inchangées. Léger début de phagocytose ; globules blancs mono- et polynu- 
cléaires nombreux. 
Vingt-quatre heures après l’inoculation, d’autres animaux sont sacrifiés; 
ils ne présentent aucune lésion, ni reliquat de lésions macroscopiques ou 
microscopiques. 
Tels sont les caractères principaux de ce micro-organisme. 
Cette bactérie extrêmement répandue dans la nature est inté- 
ressante par ce double fait que, d’une part, elle donne des 
produits gommeux dans les solutions saccharosées où elle proli- 
fère, et que, d’autre part, elle se rencontre précisément parmi 
les substances végétales riches en ces memes produits muciia- 
gineux. 
Ces microbes ne sont point pathogènes et les produits qu’ils 
sécrètent ne sont point toxiques. 
Peut-être dans l’avenir utilisera-t-on leurs propriétés pour 
transformer des solutions liquides en solutions gommeuses. Il 
sera toujours aisé, lors d’une expertise, de reconnaître la pré- 
sence de ces microbes qui se trouveront alors en quantité abon- 
