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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
plus forte dans les ballons plus alcalins; 8,6 par exemple 
tombe à 7,8 en trois jours. 
De plus la période d’acidification est d’autant plus longue 
que l’alcalinité initiale est plus forte, parce que le départ de la 
Figure 3. 
culture est plus lent et la production du voile plus tardive. 
L’angle des graphiques qui marque le changement de réaction se 
déplace vers la droite à mesure que le P+ initial es! plus haut. 
Vers le onzième jour, an moment de la récolte de la toxine, 
les différences de sont faibles ; la réaction oscille entre 8, 15 et 
8,35, exceptionnellement 8,6. Les courbes de la figure 3 indi- 
quent la marche générale de la réaction pendant un mois, 
avec un P+ Initial variant de 5,8 à 9. 
