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L’ANAPHYLAXIE ET L’IMMUNITE 
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Mais ce ne sont pas seulement les phagocytes qui sont 
devenus sensibles envers un antigène donné, mais toutes 
les cellules de l'organisme. Dans l’immunité comme dans 
l’anaphylaxie nous avons un complexe des réactions ou des 
réflexes des différentes cellules. 
En étudiant le mécanisme de l’immunité chez les 
chenilles (1) nous avons pu observer que l’introduction d’un 
antigène quelconque provoque une réaction très énergique des 
phagocytes et de toutes les autres cellules : lymphocytes, 
protoleucocytes, cellules sphéruieuses, etc. 
Chez une chenille immunisée, la phagocytose, la digestion 
des microbes englobés, la bactériohse et toules les autres 
réactions des cellules se passent beaucoup plus rapidement 
que chez une chenille normale. 
Et cetle accélération des réactions a lieu non seulement après 
l’injection des microbes et de leurs toxines, mais aussi des 
substances neutres, peu toxiques, comme carmin, blanc d’œuf, 
lait, etc. Chaque organisme vivant constitue un système 
harmonique qui se régularise par lui-même. 
Infraction minime de ce système par l’introduction d'une 
substance étrangère, provoque une réaction de toutes parties 
du système, de toutes cellules de l’organisme. 
« Or, quoiqu’il ne puisse être ici question que d’hypothèses, 
on peut admettre que la défense de l’organisme n’est pas 
seulement une défense des individus, mais encore une 
défense de l’espèce. Il ne s’agit pas seulement pour chaque 
individu de maintenir son existence, il faut encore que ces 
individus restent semblables à eux-mêmes. 
« Si des substances hétérogènes pouvaient impunément 
pénétrer dans l’organisme et modifier ses propriétés chimiques 
fondamentales, pénétrant dans le protoplasme pour en altérer 
la nature, alors qu’est-ce qu’il en serait fait de la constitution 
somatique de chaque espèce animale, fait d’une lente et 
ancestrale acquisition. 
« Il faut que l'être soit stable, et c’est pour le maintien de 
cette stabilité qu'il réagit avec tant d’énergie aux atteintes 
chimiques qui peuvent l’affecter. Pour l’état optimum du 
(1) Ces Annales, 1922. 
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