delle Viti in Ispagna. il 
Della pot azione della Vigna . 
Vignaiuoli più addeftrati potano la Vigna 
'*■ fubito dopo la vendemmia , cioè verfo la 
fine di Novembre innanzi di darle il primo 
lavoro , tanto per poterla lavorare facilmente 
e fenza intrico , quanto per non ricalcare la 
terra entrandovi per far la potagione . Da un’ 
altra parte ha cotefto metodo il vantaggio di 
lafciar cicatrizzare le eftreraità dei farmenti , 
e di confermarvi il fugo , il quale non lafcia, 
di acquiftare qualche perfezione mediante l’ in- 
fenfibile circolazione, che in etti ne fegue du- 
rante l’inverno. 
Qui più che altrove ferbano i Froprietarj 
un’ efatta economia nella potazione della loro 
Vigna. Con ciò la fanno fuffiftere lunghi an- 
ni , e ne ritraggono una raccolta quali fempre 
uguale , almeno negli anni regolari , Ad ogni 
pianta non lafciano che un farmento con quat- 
tr’o cinque germi, e due o tre dei più appa- 
renti nei tre germi q butti; e quanto la pian- 
ta ftelfa lìa fufficiente lafciano anche alcuni 
germi a rafo della tetta . La potazione dunque 
confitte a farla innanzi i lavori , a ben rifpar- 
miare la pianta , a fcaricarla degli inutili e 
fovrabbondanti farmenti , ed a rinettarla dal 
legno fecco e morto . Codetta operazione lì 
affida a Vignaiuoli efperti , che chiamanlì ca- 
pi Vignajuoli, e Capatas in Ilpagnolo . 
Dei 
