delle Viti in Ispagna . <27 
gnatica del Vino nelle menfe dei Rabbini , e 
dei Grandi , nel quale infondevano ancora 1» 
Mirra, l’Aloè , il Fiele , ed altre amare fo- 
ftanze , allorché fi trattava di prefentarlo ai 
condannati , come in fatti dato fu con Giu- 
daica perfidia a Gesù-Crijlo Salvatore del Mon- 
do. Era in oltre un Vino diverfamente con- 
dito con materie fpiritofe quello , che prepa- 
ravano gli Orientali per accrelcere il vigore 
al corpo , e la gioja allo fpirito j e perciò 
rammentato fi trova dai Poeti , ed in ifpecie 
da Omero ( OdiJ)'. I. IV* ) , l’antico e forfè 
favolofo Nepente , la cui compofizione dalla 
Egiziana Polidamia moglie di Teoné fu corte- 
femente infegnata ad Elena , e da quella poi 
dato uri tal Vino all’ofpite Telemaco figlio d’ 
UlìJJé per liberarlo dalla triftezza , ed al ma- 
rito Menelao fratello d’ Agamennone Re di 
Sparla. Di piò Tappiamo che fra le partico- 
lari Leggi Maomettane dell’ Alcorano una ve 
n’ ha , che comanda efpreflamente ai Tacchi di 
fare uio in tutte le provincie dell’ Imperio 
Ottoniamo del Vino cotto , e aromatizzato . Ma 
è cofa certa che il fine piu giuflo di condire 
i Vini lempre fu quello di ottenere , che fi 
confervafiero per lungo tempo , conforme fi e- 
rano prefiffi gli antichi Romani intorno a fet- 
tecento anni dopo la fondazione di Roma . 
Quello c quel fine lodevole , che mafie una 
volta 
