34 Memoria sulla Coltura 
fpecie di foftanza minerale, e facilmente in- 
fiammabile , che contiene alcune porzioni di 
Terra, di Sale acido, e di Bitume, In oltre 
non vi è chi poffa mettere in dubbio edere U 
Pece un fugo condenlrto, ovvero una certa Gom- 
ma refinofa formata ne’pingui vegetabili , ed in 
ifpecie de’ Pini , e negli Abeti, che in fe rac- 
chiude un fugo acido, e molta foftanza oleofa » 
e che la Calce , ed il Geffo fono materie terre- 
fìri , n-lle quali le parti faline in qualche cor 
pia racchjufe fono . Or chi non vede , che fe 
tali materie nel Vino fi pongano , ne diverrà, 
forfè più durevole la confervazione , renderne 
doli più chiaro , e meno l'oggetto a corrom- 
perli , ma nel tempo fìeflò fi moltiplicheranno 
in quei , che lo bevono , molte cagioni d' in-, 
folite malattie? Un tale abufo , che è pur 
troppo frequente , è flato da me oflervato par- 
ticolarmente in Pijloja mia patria , ed in varj 
luoghi del Territorio di effa , e con qualche 
rammarico ne ho veduto alcuna volta in mol- 
ti de 1 più poveri concittadini le funeltiflìme 
confeguenze • Ma quelle non io foltanto ho 
potuto confiderare ne’ tempi prefenti ; avven- 
gachè altri ne’ pattati fecoli le awertiffero , e 
fra quelli in impeciale maniera Pompeo Barba 
di Pefcia Medico del Pontefice Pio IV. ( Di 
Baln. mont. cat. comm. pag. c. ) , e Baccio 
Baldini celebre commentatore d’ alcune opere 
del grand’ Ippocrate , il quale in urto de’ Tuoi 
com- 
