delle Viti in Isfagna. 35 
commenti afferifce ( Comm. in Hippocr. de atr. 
£cju. & loc. pag. 151.) che fe da alcuno fi 
bevano i Vini riempiuti d’ Allume , ne nafte- 
ranno gran danni per la falute , come in fat- 
ti ne nafcono dai Vini , che fi fanno nella 
campagna di Pifìoja , efiendochè i Pijìojefi , 
fecondo la di lui afferzione , per prefervarli 
nella Eftate dalla putrefazione vi ponevano 
una volta l’ Allume . Quefto fu avvertito an- 
cora nel paffuto fecoìo dal dottiamo Medico 
di Pijloja Giovan Battijìa FiddiJJìmi , il qua- 
le dice finceramente ( Oflerv, T aumafìf. pag . 
139.) che i fuoi concittadini nel mefe di Marzo 
mettevano nelle botti un oncia di Allume per 
ogni barile di Vino » Vero c poi , che quefto 
lavio Scrittore ftando in dubbio fopra il deci- 
dere de’ funefti effetti cagionati da quefto abu- 
fo , fenffe una lettera in data di Pijloia nel 
primo giorno di Gennaro dell’ anno 1600. al 
celebratilfìmo Girolamo Mercuriale fuo grande 
amico ( De Feb. mal. Epijl. pag. 234 ) , in 
cui dopo avere efpofto V antichifftma coftuman- 
za de? Pijìojefi di frammifehiare l’Allume col 
Vino lo pregò a dichiarare il fuo fentimento 
fbpra i danni , che potrebbe arrecare all’ uma- 
na falute ; e n’ ebbe per rifpofta , che in giu- 
fta quantità non avrebbe nociuto , portando 
effo al fondo le parti più corruttibili , e difen- 
dendo le rimanenti da ogni qualunque fiali 
corruzione ( Ved. Mercurial. Conf.Med. Tom. 
G e IV. 
