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tion de chaux que ce métal contenoit encore; 
il achève en conféquence ce que la fufion n’avoit 
pu faire, faute d’être a ffez complète. On chauffe 
& on bat le fer à plufieurs reprifes, jufqu’à ce 
qu’il foit au point de perfe&ion qu’on veut lui 
donner. 
Le fer forgé fe diflingue en fer doux & fer 
rouvrain ou acier. L’acier eft le meilleur fer, 
ïe plus dur , celui dont le grain ell le plus fin 
8c le plus ferré. Le fer doux fe rapproche allez 
des qualités déff’acier; fon grain eff cependant 
moins ferré, 8c lorfqu’on le caffe en le faifant 
plier , il fe tiraille 8c paroît compofé de filets 
ou de fibres ; c’efc ce qu’on nomme fer ner- 
veux, Mais ce nerf ifeft produit que par acci- 
dent , car fi on caffe net 8c d’un feul coup le 
fer le plus doux , il ne paroît pas nerveux -, tan- 
dis qu’eri calîant avec précaution le plus mau- 
vais fer, on peut le faire paroître nerveux. II 
convient plutôt de s’attacher au grain de ce 
métal , lorfqu’on veut prononcer fur fa quali- 
té. Le fer rouvrain eft plus aigre; fon grain 
eft gros Sc paroît formé de petites écailles ; on 
le diflingue en fer caffant à chaud , 8c fer caf- 
fant à froid ; la caufe de cette fragilité eft re- 
connue aujourd’hui; on fait que le fer caffant 
à froid contient beaucoup plus de fidérite que 
long les autres fers , 8c que la quantité de ce 
