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On pourra fuivre un ordre marqué dans ces 
opérations , en mêlant d’abord les eaux avec les 
fubflances qui font les moins fufceptibles de les 
altérer, & en paflant ainfi de ces fubflances à 
celles qui font capables de produire des chan- 
gemens plus variés 8c plus difficiles à apprécier. 
Voici ce que j’ai coutume de faire dans cette 
efpèce d’analyfe. Après avoir examiné la fa- 
veur, la couleur , la pefanteur 8c toutes les autres 
propriétés phyfiques d’une eau minérale, je verfe 
fur quatre livres de ce fluide une quantité égale 
d’eau de chaux; s’il ne fe fait point de précipité 
en vingt - quatre heures, je fuis fur que cette eau 
ne contient ni acide craieux libre , ni alkali fixe 
craieux , ni fels terreux à bafe de terre alumi- 
neufe ou de magnéfie , ni fels métalliques ; mais 
s’il fe forme fur le champ ou peu- à- peu un pré- 
cipité, je filtre le mélange , 8c j’examine les pro- 
priétés chimiques du dépôt. S’il n’a point de 
faveur , s’il efl indiffoluble dans l’eau , s’il fait 
cffervefcence avec les acides , 8c s’il forme avec 
l’efprit de vitriol un fel infipide 8c prefque in- 
foluble dans l’eau , j’en conclus que c’efi de 
la craie , 8c que l’eau de chaux ne s’efi emparée 
que de l’acide craieux diflous dans l’eau. Si au 
contraire il efl peu abondant , s’il fe raffemble 
difficilement, s’il ne fait point effervefcence , 
s’il donne avec l’acide vitriolique un fel fiypti- 
gue, 
