jjB Elémens 
leur cherté eft un obftacle confidérabîe. Les 
chimiftes ont propofé différentes manières d’é- 
vaporer les eaux minérales. Les uns ont voulu 
qu’on les diftilîât jufqu’à fîccité dans des vaif- 
feaux fermés , afin d’être sûr que les fubllances 
étrangères qui voltigent dans l’atmofphère ne fe 
mêlent point au réfidu ; mais cette opération efl 
rebutante par fa longueur. D’autres ont con- 
feiilé de les faire évaporer à une chaleur douce 
qui ne fût point pouffée jufqu’à l’ébullition 9 
parce qu’ils ont cru que cette dernière chaleur 
altère les principes fixes , 8c en enlève toujours 
une partie. Telle eft l’opinion de Venel 8c 
Eergman. M. Monnet veut au contraire qu*on 
faffe bouillir l’eau, parce que fon mouvement 
s’oppofe à l’intromifîion des matières étran- 
gères contenues dans l’atmofphère. Bergman 
évite cet inconvénient , en indiquant de couvrir 
le vaiffeau évaporatoire d’un couvercle percé 
dans fon milieu pour donner paffage aux va- 
peurs. Cette dernière méthode retarde de beau- 
coup l’évaporation , parce qu’elle diminue fin- 
guiièrement la furface du fluide. On doit l’em- 
ployer dans le commencement jufqu’à ce que les 
vapeurs foient affez fortes pour écarter la pouf- 
ïière. Mais la plus grande différence de mani- 
pulation pour cette expérience , confille en ce 
que les uns veulent 3 d’après Boulduc , qu*oa 
