BACILLE DE FLUGGE ET ASPARAGINE 
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fluorescent liquéfiant de Flügge se ferait donc principalement 
suivant le schéma ci-dessous : 
Asparagine COOII — CH 8 — CH — COHN 2 
I I 
t + II *0 Nil 2 
Aspartate d’ammoniaque COOII — CII 2 — CH — COONII * 1 
■P O 
MP 
OU 
Y 
Hydrate d’im.ino-acide COOII — CII 2 — C — COOII 
| — NIP N IP 
Forme œnolique de 
l’ac. oxalacétique COOH — CII = COH — COOH 
Y 
I 
H 2 
IPO+COOH — CII — CH=COOII 
Acide fumarique 
- + II 2 
COOH — CIP — CIP— COOII 
Acide succinique 
Y 
Forme cétonique de 
l ac. oxalacétique COOH — CII 2 — CO — COOII 
1 + IP 
COOH— CH 2 — CII OH— COOII 
Acide malique 
1+ H* 
11*0 + COOII — CII*— Cil* — COOII 
l Acide succinique 
> Acide fumarique 
Par un processus 
indéterminé . . 
> Acide acétique 
> Acide carbonique 
Bien entendu j insiste sur fexpression « Dégradation de 
l'asparagine », car simultanément existe un processus de syn- 
thèse qu’il est beaucoup plus malaisé d’étudier et qu’il serait 
pourtant beaucoup plus intéressant de connaître. Chaque 
ballon d’un demi-litre de culture fournit en elfet une quantité de 
corps bactériens pesant à l’état sec de 15 à 20 centigrammes et 
dans lesquels on peut mettre en évidence 1 existence de graisses, 
d’amino-acides compliqués, en particulier la tyrosine et le tryp- 
tophane, etc... dont le schéma précédent ne permet pas de 
prévoir la formation. Ce schéma ne doit donc se rapporter qu a 
la fonction énergétique du microbe; sa fonction synthétique 
nous demeure complètement inconnue. 
