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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
résulte une substance insoluble se déposant au fond du ballon. 
On décante l'alcool, on sature la potasse par un courant de gaz 
carbonique, on distille l’alcool et on reprend par l’eau. Cetle 
solution alcaliue ainsi obtenue est épuisée à l’éther et donne 
après évaporation un produit liquide jaune, d’odeur suave rap- 
pelant celle du jasmin ou du mimosa. La solution alcaline, qui 
devrait renfermer les sels d’acides gras, est alors décomposée 
par l’acide chlorhydrique. Un nouveau traitement à l’éther 
n’enlève que des traces d’acides gras. 
.Vmsi donc cette saponification alcoolique montre que le 
produit non saponifié dans la première opération n’est pas une 
cire, mais un alcool. Ce dernier, pratiquement insoluble dans 
l’alcool éthylique, reste concrété dans le fond du ballon; après 
quelques liages a l eau on le dissout dans l’ether et on obtient 
un corps dont le point de fusion est voisin de 46°. C’est du 
mykol impur qui, purifié, donnera le mykol. j 
La saponification de la matière grasse laisse donc deux sub- t 
stances insaponifiables : 1° une substance odorante en faible I 
quantité; 2° un alcool solide en proportion plus élevée. 
La solution aqueuse de savon est alors traitée par l’acétate de | 
plomb. Le précipité plombique est recueilli, lavé par malaxage 
et séché dans le vide. On le traite alors par l’éther, on filtre et 
on lave le résidu de savon plombique insoluble jusqu’à obten- 
tion d’une solution éthérée incolore. 
On obtient ainsi des savons de plomb solubles et des savons 
de plomb insolubles qu’il faut étudier séparément. 
Savons de plomb solubles'. — La solution éthérée de ce 
savon est traitée par l’acide chlorhydrique, il se forme un dépôt 
de chlorure de plomb et on sépare l’éther de Iasolution aqueuse 
Cet éther évaporé donne un acide gras liquide dont l’indice 
d’iode est de 4L C’est donc un mélange d’acides gras non satu- 
îes et d acide gras saturés à poids moléculaire peu élevé, car si 
le traitement à l’éther peut entraîner un peu d’acide palmitique 
<1 ne peut le faire dans une proportion telle que l’indice d’iode 
de l’acide oléique supposé dans le mélange soit diminué de » 
moitié. 
On dissout ces acides gras dans la potasse, on les lave et on 
les oxyde par leur poids de permanganate de potasse. On filtre i 
la solution chaude, on décompose par l’acide chlorhydrique 
