/56 ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
N anation de Ja température 20 à 60 ° 
Duree d’introduction du réactif 30 minutes. 
olume du filtrat et des eaux de lavage . . 100 c.c. 
Pour 1 0 c. c. Urée pour 100 gr. de caséine 
avant chauffage après chauffage avant chauffage après chauffage 
0 gi . 0145 » 4 g.j._ j M 
” 0 «T. 07 ‘ » 20 gr. 
réactif *- 1 LE PERMAN6ANATE DE potassium. — Proportion des 
Caséine. ... . 
1 erp 
Ammoniaque à 22° '■Oc 
Carbonate de cuivre » „ 
MN 0 4 K pulvérisé • 15 g r 
Température maximum prise par le mélange. . 570. 
Durée de l’expérience . , 
Volume de liqueur ... . fin eUre ‘ 
co(nh-ch/ C, h \ 0 >> 
\f6 114/ . 
pour 10 c.c. Urée pour 100 gr. 
avant chauffage après chauffage avant chauffage' après chauffage pendant chauffage 
° gr ;° 2S „ » 3 gr .57 7 7 
gr ' 1,65 * 25 gr. 2! 21 gr. 64 
La liqueur a été chauffée une heure vers 95», en présence 
de chlorure d’ammonium. presence 
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CHAPITRE VII 
^nfque 6 efruré^ 3168 ^ ? rb ° ne à en f»endrer l’acide cya- 
ammoniacal concenl^ " perman 9 ani( I ue - en milieu 
nant autant de glucoro COnte ‘ 
moniaque comparables^ inférieures 8 à <’r\\ ï' t°^ S dam " 
(0 gr. 10 à 0 gr. 01 par litre). de or ^ anisme 
La quantité de glucose étant dans ces expériences b/en supé- 
