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ftcheren, jte perbienen aber mit ben ^weigen ber gemeinen 
großen SEBaünuß ebenfals ^Nachahmung, wenn man ben 
2 lnbau nicht be$ Jpol$e$ wegen, fonbern in 2 tb|tcbf auf 
«userwdhlte §rud)te unternimmt* 
£>cr SEBaßnußbaum iff wegen feines fdjneffen 2Bud>s 
feS, ber ©üte bes Jfpoljes unb feiner gruchte einer bec 
ergiebigen 23dume, 
3 u iußwdlbern unb in ©arten bienet er wegen ber 
ju ßarf auslaufenben SBurjeln nicht/ bejto bejfer aber 
ju 3ldeen an ben 2 öegen. 
35a$ $olj tjl bunfel pon bei alten ©fdmrnen 
fchwdrjlich/ gemeiniglich fchon geflammet, unb für 
?ifcblcr ju ©djrcibtifcben, ©chrdnfen unb bergleichen 
porjuglicb gut. 6 s lagt (ich poliren unb iß in anfehn* 
Rd)en ^reiße. 35 er jipau£ttater im }ten Steile war- 
twt ieben, ^ofj pon erfrornen ©tdmmen $u nehmen/ 
weit biefes gar jtt leicht non 2Bürmern angegriffen wirb* 
3 n$befonbere bienen bie SJBurjeln wegen ber nieten 
ntaferigen ©teilen $um gourniren unb i'uslegcn* 
35ie grüne ©chale nimmt man }um braunfdrbenbei 
Sieben t SBoöe unb Jpolje* 
35ieiRuffe werben entweber frifch gegeffen, oberun# 
jeitig mit ^uefer eingemacht / ober ju ber SRagenßdr* 
fenben DJatafta, beni fogenannten Dlußwajfer, ge« 
nommen. 
©ie geben außer biefen nod) ein fchdneS öet, wet« 
ches bie SOIa^er 51 t ihren Arbeiten por$üglich erwählen, 
unb bas burch bie Ädlte niemals bief wirb* 
55amit ein fpferb im ©ommer ben ?ag über gegen 
©techfiiegen unb £DIucfen gefiebert fei;, will man bie £r; 
fah- 
