30 Osservazioni 
Quello profitto e fmercio noo duo far fi ora 
dai Popoli Pifimi , perchè non ne hanno nep- 
pure il bifognevole per loro ; ma potrebbero 
intanto ricavar dalle loro Arancie forti qualche 
profitto , come fanno i Genove fi e i Monace- 
iì , invece di lafciarne perire la maggior par- 
te full’ albero . 
Quefti Popoli fcuotono due volte in prima- 
vera i loro alberi quando fono fioriti , e non 
colgono mai a mano i fiori come fi fa in 
Fifa . 
Di quefti fiori fi fervono per fare l’ acque 
lanfe , P effenza di fior d’ Arancio , rofolio di 
fior d’ Arancio , de gateaux , o fiano pani di 
fior d’ Arancio o le pomate , 
Scuotendo le piante , invece di cogliere i 
fiori a mano , ne fiiccede eh? cadano lojo le 
foglie , e quei fiori che non potevano arrivare 
a maturità ; ficchè vi reftano moltilfimi Aran- 
cini , parte dei quali dopo d’ efler giunti alla 
groflezza d’ una palla di piftola cadono , 
I Genove!! li conducono col zucchero , e 
quelli che non fono buoni , o quando pei ven- 
ti ne cade in terra una troppa quantità , gli 
lafciano feccare, e poi fi mandano nei Paefi 
del Nord , non fi fa per qual ufo f 
Egli è vero che il prezzo di quelli aborti 
è molto tenue, ma unito cogli altri profitti di- 
venta qualche cofa di più , che il profitto d* 
; un 
