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fertigt* bte Sdtiffe ober Sudeln ftnb eine 
Hauptnahrung bes Sioth» unb^chwarjwilb* 
pretS , auch geben fie eine treffliche 5Waflung 
für @d;weine, bte über bet) weitem nid)t fo 
fchafbar ift, als bie Sidjelmajt, benn jene 
berurfadit bet) ben @d;weinen, welche auf 
biefe üftajfung Fommen, einen nur weichen 
unb fchmierigen < 0 pecf , worgegen er Pott bet 
Sid)elmaj! fehl' berb, bicht unb haltbar wirb. 
Hud) gerathen bie Kucheln fafl noef; feltner, 
als bie Sicheln, weil bte < 0 pat* ober gr^h# 
jahrsfrojle gemeiniglich bie 5510% 5 i‘ ©tun# 
be richten. 3)?an fann im $Durchfchnitte nur 
aller 4 3 <»h re einmal ein gebephüdjeS Such# 
«eferjaht annehmen. "JluS ben enthülsten 
Sucfjeln , bie erft einige üftonate im £rocFnen 
gelegen hoben muffen, fann man ein burd;* 
ftchtiges, h«WeS, blafjgelbeS Del fchlagen, baS 
In §ranf reich bem Oliven* ober ^tobencerole 
gleichgefchaht, unb aud; im wefllichen 2 )eutfd;# 
lanbe eben fo had; geachtet wirb. S)iefesDel 
tvirb jum @peifen, baS fct)led>fere ($u hetfj 
gepreßte, ober ju flarf gefd)lagene, ober von 
unreifen, ober fdjon 1 3 aht lang auf bem 
Soben gelegenen Öluffen erlangte) jum Sren# 
tien, ja auch in Sugellanb jum Sinfchmieren 
ber in ben Öftanufacfuren ju Peratbeifenben 
<Bd)aafwoUe (bie, um Verarbeitet werben jn 
fbnnen, nothwenbig etfl gefdjmeibig gemacht 
»erben tnujj) gebraudjt. £>a ba$ Suchecfetn* 
