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©arm&eetm 
aus 2 fanglic^n, ja^en, braunen, faft bret)# 
ecfigen fernen, bie fonjt halb wie 3Mrnfetne 
auSfefjen, ein weites SKarf in fief) (jaben unb 
tn einet 33eere Hegen, welche langlid) runb, 
unb mit einem fdjwarjen Siabel berfef>en ijt, 
anfangs ft'e^t fte gttSnüd; # braun aus , im 
(September aber, wo fte reif werben, braun# 
gelb mit weiten fpänctdjen befprengt. JTIu* 
gurtg: 2Me 9$eeren, welche nod) geraume 
Seit nad; ber Steifung auf ben (Strauchen 
fangen bleiben, fonnen iljjreS ftrengen, gerben 
SCßefenS wegen ni d)t frifd) genoffen werben; 
wenn man fie aber eine Seitlang gleid; ben 
SiftiSpeln feig werben laft, fo befommen fte 
einen erträglichen , fauetlid;en ©efdjmacf. 
Sftan bann fte aud) einmacf)en, ferner ju SJlu# 
fe fod)en, welches leitete, wenn man Sucfer, 
©itr onenfaft unb SBein hinju t^ut , eine an# 
genehme Sufoft, bet) bem ©ebratnen ju effen, 
abgiebf. Tlud; ju 35ranbweine laffen fte ftdj 
gebrauchen, weil bas SOieljlatfige, was ftct> tn 
t§nen befinbet, jur Jjtetborbringung einer fpi# 
rituofen ©afwung gebracht werben fann. 
7fucf> einen ©fftg fann man bon ihnen et^al# 
fen, wenn man biefe ©aljtung alfo leitet, 
bafj es feine geizige, fonbern eine faute wirb. 
3ur Sßiehmaff bienen bie Leeren ebenfalls, 
wte benn aud) toerfdjiebne Wirten ber SBalb# 
bogel bon ihnen leben. £)aS Jpolj ge^&rt $u 
ben fjarteften unb bejlen , bie wir nur immer 
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