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gtüdjte ober (Schlehen ftnb auf fdjlfdjtem So» 
ben flein unb ferner , auf befferm ianbe aber 
unter fortgefe|ter Cultur unb fortgeführter 
«Bereblung (burd) (Eopuliren, öcultren ic.) 
wirb bic §rucf)t fef^r groß unb etwas fuß, wel* 
df)e6 benn eben btejenigen §tüd;fe giebt, web 
d;e in ben Dbfigarten, wo man l^ocbffatti* 
»rüge Saume Ijtebon jie^et, unter ben tHa* 
men: ja^me ©etlichen, grofje Briefen, rum 
be Pflaumen, fe^r befanbt ftnb. (So gut 
man biefe ja^men @d)le^en gleich friftf), rote 
fte bom Saume fommen, genießen fann, fo 
fd)!ed)t würben uns bie roilben ©cßlehen, 
roenn wir fte , gleich frtfc£> bom @d)roarj* 
borne roeggepßüdt, berfpeifen wollten, fdjme? 
den. ©ewtß if}6 tnbeffen bod), baß, roenn 
felbfl btefe rotlben (Schlehen fo lange auf ben 
(Straudjern fangen bletbfct, baß fte etlid;e 
Slachtfrofie befommen, fte tyxmü) etwas 
weniger herb, folglich genießbarer werben. 
Unterbeffen werben fte bod) überhaupt eigent# 
lid) nie frifcf) gegeffen, fonbern mit gttder in 
(Efitg ober in @enf eingemacht, welche Zu- 
bereitung ganj bortrefflich gemacht werben 
fann. SOtan baeft (weift, troefnet) fte aud) 
unb focht fte bann , gleich anberm gebadnen 
öbfie , als Z ufo ft i um Srafen , ober bor ftd> 
allein als SRacheffen. 3n allen biefen Zube> 
rettungen ftnb bie Schlehen gut unb gefunb. 
SloS bann muß man fte nicht effen, wenn 
0i 5 man 
