2 8o 5Ötlöer Birnbaum. 
aber gilt alleß, t»aß ton ben Jpoljapfelbfüthen 
galt. £>ie $rud)t ift ju befanbf , alß ba£ eß 
einet ©cbilberung bebürfte. ITiiigung: £)ie 
^rächte, meldje an mandjen Orten knotet 
£ei£en, bienen ju ©irnmofte, (ein ©etranE 
ton füj)lid)e»n ©efdimaef/ bet nid)t 3fbem be* 
£agen null. ©0 h^ f t£ b nur ©inen hinter. 
$Dte $tan$ofen nennen eß Poire , bie ©ttglan* 
fcer Perry. ) unb ju ©ranbttein, »»eit m tfyt 
über $ur ©efbtfigtmg beß ©efmbeß (gerate 
n>ic bet) ben Jpoljapieln), torncmücf) teig alß 
©ret) unb gebaefen ober getroefnet, in tveidjeti 
le|tern beiben Zubereitungen fte im geringften 
tiidjr übel febmeefen. 2)ie allju häufigen ober 
geringen $rüd)fe bienen jur 9ßiehma|iuttg un* 
gemein gut/ »vie»»ol eß/ ba fte nicht alle 3alj* 
re gerätsen , in ber $.1^ tatfffamet ijt , fte 
gebaefett $ur ©efinbefoft/ »tobet) fte auf gto* 
fjen ©ütern tortrepdje 3)ienfie ffnm , auf# 
jjufparen. 3n ben QBalbungen ftnb ^auftge 
rtilbe ©inten* unb Tipfelbäume , burd) ihre 
§nichte, eine große SÜöohlrhat für baß 3öilb, 
»teldteß ftd) biß in ben tobten Jjber6|f hinein 
batonnahrt/ unb bann, tote billig/ bie^el# 
ber beß ianbmanneß eher terfdjont. &aß 
rofljgelbe Jpola if> außnehmenb ^arc unb bau* 
erhoff. <£>ie in ,£>ol$ arbeifenben ^ünfilet 
bebienen ftd) feiner äußerfi gern. @0 »t>et* 
ben j. ©. biejenigen Zetd)nungen hinein ge* 
fdjnitten/ ton »veldjen man biejenigen Tlb* 
brüefe 
