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machen, wenn man »crmiftetll einer ©ebee re aas Sen bi* 
efen Rauben cinjetne QSeeren }u ©ibe beß Tfagufiß auß» 
fcfjneibct , unb fee baburd) (oeferer macht. Siiir Dürfen (ie 
bötet nicht mir ber J^anb angegriffen werben. 
SScirfccfc / fo wie jie bei miß gemeiniglich. an ©p a» 
licrwfatben jlef}en, erfobern wähtenb Scß S5ittferß35ebe# 
düngen »on@tco§, um fte gegen ju flreitge große ju. 
fehlem 
Sßor bem ©epfember reifet fein fSBcrn , biefeß gilt 
tton ber frühen fd)warjen unb fern grauen Stiefjiing , bec 
©utebel wirb aber eigentlich bei warmen Sagen erjt int 
£>cto&er »oßfemmen reif. 
SJiart iffe? bie Stauben am Wtf Jfcbmetfenbjfert rof), 
WOju man jte »or ben ju befurd)tcnben größervabnimmf. 
3tm ©toefe afAtt man. bie Traube gor Stiegen unb 
SBcfpcn feljr gut btird) um bicfclbc gemachte QJcutcloon 
<p-appicv/ unb abgefdjniften bauren fte nodx einige Jett, 
trenn man bie mit rieten Trauben befeßte Sieben abfehnci» 
bet unb im fetter außängt/ ober auch ben ©tief einer ic» 
ben «bgcfdifiifcnen Traube mit 2Bad;ß efer iaef juf*ebe( 
unb cufiHmget, 
35ie tvoefnat Oiolmctt werben in ©ricchen&mb 3fa» 
lien imb ©panien au? gefrodneten grgfjenSraubcn gemadjt, 
unb bie Sorinfben auß ber (Eorinfljentraube , einer 3barf 
ber ©ytebei* welche ron du Hamei uit Fr. des arbr. 
fruit. Pl. VH. abgebttbce iff. 
SBonber mmbarenSraubenpomabe giebt ber britteSheit 
beß JpßU6\jatCi*5 ©eite 437. ©orfeßrift. 
2>ie7irt unb SSßeife, 2i3cih auß ben grüd)fcn ju ge» 
winnen, iß bei «nß eben nicht gewöhnlich , unb ich erwähne 
«tfo bavannichtß. iß bcfbnbcrß übet bie 53er« 
fett»*’ 
