LOS CKFALÓRODOS 
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testinos con la bolsa de tinta, limpia el animal con agua y lo 
pone sobre la mesa. 
Nosotros, como naturalistas extranjeros conocidos aquí 
hace mucho licmix), nos vemos precisados á pagar en la fon¬ 
da por un precio cuádruple dcl que tienen en el mercado, los 
individuos que elegimos para hacer su clasificación y estu¬ 
dio. Entre las obras de que nos servimos para tal objeto, es 
una de ellas el libro del señor Verany, de Niza, sobre los 
cefalópodos dcl Mediterráneo, en el que lod.is las especies 
que en este mar se encuentran se han descrito en su forma 
y género de vida, según las observaciones de aquel natura¬ 
lista, hechas durante muchos años y representadas magistral¬ 
mente en cromos. Otra de dichas obras versa sobre la pequeña 
Stpiola Rondeleiii^ por la que nos orientaremos respecto al 
cuerpo y los órganos exteriores de los cefalópodos. Estos 
moluscos, así llamados por la notable distinción que existe 
entre su tronco y su cabeza, tienen esta coronada de apéndi¬ 
ces que sinxn de órganos prensiles y de movimiento. Rodea 
el tronco un manto, al que siguen en la cara dorsal los tegu¬ 
mentos membranosos de la cabeza, formando'en el vientre 
una bolsa abierta, de la que sobresale la extremidad estre¬ 
cha de su órgano en forma de embudo. 1.a cara dorsal se 
reconoce fácilmente por la proximidad de los dos gran¬ 
des ojos. 
Todas estas regiones y parles exigen, sin embargo, mas 
escrupuloso examen, porque en sus diferencias se basan las 
¡)articularidades de los varios grupos y géneros de que esta 
clase so compone. I.os brazos que circuyen la boca son de 1 
naturaleza muy sólida y musculosa, extensibles, y de una mo¬ 
vilidad tal, que su juego, en las cs()ecies de mayor tamaño, 
semeja las circunvoluciones de un grupo de serpientes entre- 1 
Lazadas. Todos los cefalópodos, excepto el nautilo, están 
doLidos de discos chupadores, de una utilidad excelente para 
asir la presa y |»ra deslizarse: hállanse comunmente sobre 
un tallo corto y musculoso, y su circunferencia está formada 
por un anillo cartilaginoso, lleno de fibras también musculo¬ 
sas. Cuando el anillo se adapta á un objeto plano y los mós- 
culos sobresalen un poco, el aire rarefacto del hueco imprime 
el disco de tal modo, que, al hacerse esfuerzos para extraer el 
animal vivo, suelen romperse algunos de los citados órganos. ! 
Del propio modo, cuando un grujX) de cefalópodos está en 
actividad, primero se les arrancarán los brazos que obligarles I 
á abandonar su presa. Muchos géneros poseen además unos 
ganchos de puntas córneas. «Los movimientos de los discos 
chupadores, dice Cohmann, no consisten solamente en la 1 
acción de asir y soltar, sino que también se extienden y de¬ 
primen sin coger presa alguna. Al estirarse ofrecen el .'ispc'Clo 
de un capullo y luego vuelven á abrirse á medias ó comple- í 
tamente, mas ó menos á cada lado, á voluntad del animal. ' 
Cada disco, provisto de un aparato panicular de músculos 
y nen ios, obra con entera independencia de los demás, de 
manera que, mientras los unos funcionan, los otros [jermane- 
cen libres. > Ix)s brazos están dispuestos con rigurosa simetría 
y se numeran, á partir del dorso, con las designaciones de i 
primero, segundo, terrero y cuarto par: el último se halla á j 
feúcha c izquierda de la linca central del vientre. Todos 
tUos están unidos en su base por una membrana que en aU | 
tunas esi)ecies se extiende hasta la punta de los mismos^, j 
^ta membrana sirve, según parece, con preferencia, jwra 
formar sobre la pre-sa, hecha con los brazos, una cavidad fjue 
la encierra por todos lados y en la que la victima, asida ix)r 
los dientes dcl cefalópodo, muere á la mayor brevedad. 
Al abrir el animal los brazos, se ve precisamente en el 
centro de un círculo l:i abertura buc-al roíleada de una esj)!'- 
cie de labios. En ella se hallan las dos inaxilas de color par¬ 
do ncgnizco, y que, correspondiendo al carácter rapaz de 
I nuestros animales, son grandes, sólidas y afiladas; la maxila 
í inferior es mas ancha y sobresale mas que la superior; esta, 
I tanto en estado de reposo, como en el acto de la masticación, 
, encajada en las hojas laterales de aquella; y por medio de 
I ambas los animales de que nos ocupamos pueden corroer la 
cabeza de grandes peces y hasta el cerebro. Bajo la corona 
de los brazos, la cabeza está inclinada por ambos lados há- 
cLa el lomo, como una esfera. En el interior del indicado 
punto hállase una especio de cráneo, del cual son continua¬ 
ción inmediata las dos cápsulas cartilaginosas de los ojos en 
forma de escudillas. Ia)s ojos, excesivamente grandes y bri¬ 
llantes despiden un fuego siniestro, y, en cuanto á la cara 
dorsal del tronco, no ofrece nada de particular. En los Lados 
llevan nue.stras sepiolas un par de lóbulos membranosos,casi 
circulares, en figura de hojas, que se llaman aletas, y sirven, 
tanto j)ara la locomoción acompasada, como para posición 
regular. la exten.s¡on de estos apéndices es muy diferente 
según los géneros: así, son mas desarrollados en los de cuer¬ 
po prolongado y adelgazado, y en los que tienen los ángulos 
y hojas laterales en forma de flecha (loligo). En el borde li¬ 
bre del manto, que se encuentra en la cara inferior, obsér¬ 
vase la extremidad adelgazada del llamado embudo. F21 ani¬ 
mal hace un uso muy importante de este órgano, pues con 
su auxilio separa el manto para alejar su borde dcl tronco y 
dar entrada al agua en el fondo de la bolsa. Practicada esta 
Oi)eracion, vuelve á cerrarse el manto por medio de dos bo¬ 
tones cartilaginosos, encajados en un.^s depresiones de la 
j pared abdominal, y, con un brusco movimiento, empuja el 
animal fuertemente el agua hácia la gran desembocadura 
oculta en el manto; de modo que el liquido sale formando 
un chorro tan estrecho como la abertura del embudo. El im¬ 
pulso de la salida es tan \iolento, que hace nadar con la 
rapidez de una flecha á las especies mas delgadas de los 
cefalópodos. 
Para conocer la sitUvicion de los órganos respiratorios, ó 
sea de las branquias, es necesario cortar y colocar de lado la 
hoja libre del manto de la i)arte abdominal: los lados de la 
cavidad abierta parecen entonces un órgano rizado, en el 
íjuc la sangre sufre las trasformaciones indispensables para 
la respiración. 
Esto nos demuestra la clasificación que de estos animales 
hacen los naturalistas, al distinguirlos con los nombres de 
dibranquiados y tetrobranquiados. A la primera división 
pertenece la sepiola. 
Además del intestino desemboca en el embudo, en la ma¬ 
yor parle de los cefalópados, el conducto de otro órgano 
importante, ó sea de la bolsa de tinta, glándula ([ue segrega 
una ma^a negra pardusca. Esta se vacía á voluntad del ani¬ 
mal, y basta una perjuefta cantidad de tinta para envolverle 
en una nube oscura que le oculta, instantáneamente á la 
vista de sus perseguidores. De aquí el nombre de carufolrs 
de tintay ó mas impropiamente peces de tinta, con que se ha 
designado á estos animale.s. 1.a sustancia que formad punto 
de unión se conoce bajo el nombre de sepia aplicable desde 
la antigüedad á las especies fósiles. 
En muchos ejemplares que se han conserx'ado en espíritu 
de vino, nótase toda\aa que la jjíel está salpicada de finas 
manchítas de color violeta y parduscas; pero esto no dá nin 
guna idea del maravilloso juego de colores que ostentan los 
animales vivos. I.x)s cambios de colores á que están sujetos, 
dependen de la intensidad de la luz, de su actitud de ataque 
y de otra multitud de circunstancias. El cuerpo, de un fondo 
blanquecino brillante y transparente en los sitios mas delga¬ 
dos, tórnase á veces pálido cuando el animal se halla fatigado, 
ostentando entonces un lu.stre rojizo, amarillento ó violeta. 
Al excitarse nuevamente, se dibuja en algunos puntos una 
