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LOS MALEACEOS 
SU sustanciT^^^ agujeros en las conchas para chupar 
POf decirlo 
¡hm^^Hp <1“« los franceses 
Sar J tubulario del género de las 
concWerolwn deslruc.or del precioso 
tiemuo VI i p os estos enemigos han existido mucho 
olas, la arena *1’?”?’* la ostra, que sin ellos y sin que las 
nTe-T t‘1^'wido miUones de ostras 
■mor V . >0» «“>«• El 
3 '<» ba"<^os de 
c^^rp ^ aí^T'^^p"'de unaexplou- 
tpnoíü*" ' ^"^od que se emplea en los sitios donde 
eoj^er las ostras con la mano, y quese maneja 
deros agujeros y surcos en los bancos; y el mayor perjuicio 
consiste entonces en que estos agujeros y surcos se llenan 
en poco tiempo de cieno, el cual, no solo hace imposible que 
en adelante los animales se fijen en estos puntos, sino (jue 
también mata los de los contornos no tocados por la red. 
Si tuera posible, pensaba el profesor Coste, salvar solo una 
parte de los innumerables millones de ostras jóvenes que se 
devoran en el Océano, y facilitarles* el medio de fijarse, las 
ostras pronto serian uno de los alimentos mas comunes y 
baratos. En el lago de Lucrino se procuró hace ya algunos 
miles de años que las ostras se fijasen en haces de leña que al 
efecto M colocaban convenientemente, l^a cria artificial de 
ostras introducida desde 1855 en Francia, no es por lo tanto 
ota cosa sino un perfeccionamiento del método obscr\^do 
aitu% con loa.(mimalcs jóvenes mas expuestos á los peligros. 
^ 7 X.IV 4 V as; IIIOUC 14 
reos topuladosjwcincodsd»hombres, abrevada 
:)/^ALEREFTammami 
Íí — Ét ESPOKniLO KtÁt 
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haces de leña pronto m I * francos. Pero una sérlc de enemigos animales, sobre 
bien se reconoció que los enemieos^ I | ‘°‘*° ®' ““f®* espinoso, y causas climatéricas diezmaban las 
sobre t<Klo el cieno fino ddlh ÍTeot I>"P®- 
los haces, y además que las ostras ióvpnp. ? colonos de nales solo 150,000 ostras madres, y unos seis millones de 
admero tai excesivrquÍTrv ÍÍ! Í ‘ “>3 «>t • 
No sé SI esta industria mejora bajo el gobierno de Mac- 
Mahon; solo me han dicho que las ostras se han abaratado. 
p-Vsí como liucninguen era el centro para la cria de peces 
de agua dulce, Arcachon debía ser el establea*miento modelo 
para la producción de los animales marinos comestibles, y 
|)or lo que toca d las ostras, pronto se encontraron muchos 
empresarios que pidieron al gobierno francés concesiones 
jiara la fundación de parques para la producción de ostras de 
cría y de mercado. En Francia toda la zona de la playa que 
-.á_, . *-—ac njaoan en un 
tan excesivo, que muy probablemente muchos de 
^ '“'®® ‘í® ®os'0“s e*Peri- 
pro¬ 
fundidad dd mar nada podía hacerse en favor de las ostras. 
* tos evitemos se habían efectuado en la bahía de Saint- 
hlT" a ®"«>n®es s® han limitado á los parques de la 
ddk “I®® “‘“O ®" «I ponto del reflujo y pueden 
de leña, tablas sin cepillar v otras c-iii' rt a ^ ^ mercado. En Francia toda la zona de la playa qui 
conchas, ó también d' P®^ ®' ««njo, es decir, la únici zom 
siempre la precaución de no poner li ^ ’ teniendo de la costa propia para los criaderos, es propiedad dd Es 
ques, hasta que se acerque el nmm# T ^ ^ ^ además todas las personas que se ocupanfen cualqyft 
adultas se dLnta'd^ la ^rnulT.‘'“* ^ «amien^ 
tablas, se cubren rápidamente de 1^ ^ P°®'® í®'®™ criar 
ostras jóvenes no pueden fijarse en euff’ ^ ^ P"™®™ ®" ‘^® '’“®"°* »«" 
El resultado fué favorable Dor almin,» v oz ‘'.'“‘®"*®® I’“'^'^"cos, y además estar siempre dispuesto á set 
contaban en los parques de írcachOT wZZd ** I ® ''® demostrado que las crias de ostra 
de todo tamaño que? evaluado el „dl en ao ??.n ®mpre>td.das por alistados y especuladores no daban el re 
sentaban un capital de 1.400.000 francos. Tamhi?^^ ®P®'®®“'°* P°''‘l“® ®®‘* 8®"‘® n® ‘oma tin verdaden 
loba que h renta anual aseendTria nermnio?^-^^^ t".*'' “®® ®*P®" enriquecerse en poct 
enaerta i seis millones de ostras y ' tiempo. Solo los pescadores y habitantes de la costa, que lodt 
