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#artenbrttt» 
J^evauggc^eben 
yon ^^uat^ 9{c^cl, Obergärtner. 
.No. 4* ^a^rgang* 184s, 
1, 43ttgtnaIab^iinMungett* 
^Oer 0?eufeeIdiit)et^@:phiat. (Tetragonia expansa.) 
(5^ ift eine merfmirbige ^rfd)cimmg, baß ber 9?eufee(änber 
©pinat bie einzige $fiau§e ift, n)eirf)e feit ber (Snbccfung 9?eu^ 
t) 0 Üanbö, alö eigentlic()e ^lu^pflan^e auö biefem 2ßeittt)eii §u unö 
eingefü()rt mürbe, mäßrenb berfelbe ^eltt^eil eine fo(c£)e ungeheure 
9)?cnge t)on unfere ©en)dcf)^t)äufer lieferte unb 
gegenmärtig noc^ liefert. 
€d)on im 3^tf)re 1792 mürbe ber 57eufeeldnber Spinat, 
bnrcf) Sofept) ^anB auö 9?en]^oHanb in (Srngianb eingefiißrt, 
anbere 97aturforfd)er foUen t{)n auf ben Snfeln t>on ^l^cnga ent^ 
becft ^ben unb üon $I^I)unberg mirb behauptet, baß er biefe 
^flanje in 3apan gefunben ^abe. — 
3n ben erften 3aßren nad) ißrcr (Sinfül^rung, fuitinirte man 
biefe im ©emacbö^aufe unb erft lange nac^ßer mad)te man bie 
(Srfaßrung, baß fie aud^ in unferm ^lima, fe^r gut im freien 
gebeiße unb alö ^flan§e be^ ^üc^engartenö gebaut merben fonne. 
Sie befi^t große ftd) ftarf oeräftelnbe Stengel, mel(t)e fid) an bie 
(5rbe nieberlegen unb gan§ mit biden fleifcbigen 33ldttern befet^t 
ftnb. 5D7an genießt bie Spieen ber Stengel nebft ben flattern, 
gan§ mie unfern gembl)nlid)en Spinat. 53eim St^neiben berfelben 
nel^me man fi(^ aber in ad)t, nid)t etma bie 53lätter ober Sten? 
gelfpi^en abreißen ^u motlen, inbem babei leidet bie ganje ^flan^e 
auögeriffen mirb, fonbern fd^neibe biefe ftetö mit einem mögti(^ft 
fd^arfen 9}leffer ab. — 
