290 — 
Coffea liberica is van alle koffiesoorten door de grootste bessen 
gekenmerkt. Het gemiddeld gewicht der bessen schommelt om 
5 gram. Bij één moederboom werd zelfs een gemiddeld besge¬ 
wicht van meer dan 9 gram gevonden. De tvpen met kleine 
bessen naderen, wat het gemiddeld besgewicht betreft, tot Coffea 
Abeokutae en andere Liberia-achtige soorten. 
De lengte van de bes is zoowel bij de partijen van een zelf¬ 
den boom, als bij die van verschillende boomen aan sterke 
variabiliteit onderworpen. Voor een vergelijking van de cijfers 
bij verschillende boomen is de gemiddelde lengte der bessen met 
platboon het best te gebruiken. 
Voor dit kenmerk werden ver uiteenloopende waarden gevonden 
vooral wanneer men de moederboomen uit den Cultuurtuin 
vergelijkt met de moederboomen van Gereng Redjo, die door 
langere bessen gekenmerkt zijn. Voor de boom met de kleinste 
bessen (Moederboom B Cultuurtuin) vindt men als gemiddelde 
beslengte 17.89 mM., voor dien met de langste bessen (moeder 
boom G. R. 7) een gemiddelde lengte van 31.12 mM. De ge¬ 
middelde lengte der bessen met platboon is voor Coffea liberica 
op 22-25 mM. te stellen. De lengte van de bessen met rond- 
boon bedraagt steeds enkele millimeters minder dan de gemid¬ 
delde lengte der platboonbessen. 
De discus vertoont, zooals reeds bij de bespreking van den 
invoer der Liberiakoffie op Java opgemerkt werd, sterke ver¬ 
schillen in grootte en vorm. Bij sommige moederboomen neemt 
de discus bijna het geheele bovenvlak van de bes in; bij andere 
vormt de discus slechts een kleine vlek. Bij enkele moeder¬ 
boomen is hij geheel vlak; meestal is de discus gewelfd, of 
steekt hij als een lage zuil of kegel een weinig boven het bovenvlak 
van de bes uit. 
§ 6. De uitlevering en de kenmerken van het product. 
De uitlevering is bij de Liberiakoffie zeer ongunstig; het 
rendementscijfer bedraagt ongeveer het dubbele van dat voor 
Javakoffie. Bovendien levert het pulpen moeilijkheden op, doordat 
