— 615 
De schil der bessen is even zacht als die van Coffea arabica; 
men kan de bessen gemakkelijk met de vingers stuk knijpen. 
De binnenzijde van de schil en het vruchtvleesch is witachtig 
met een groene tint. Het rendement komt met dat van Coffea 
arabica overeen; het cijfer ervoor bedraagt van 5: 1 tot 6: 1. 
Voor de verschillende moederboomen verschilt dit kenmerk slechts 
weinig, in elk geval veel minder dan voor de Liberia- en 
Abeokuta-moederboomen. 
§ 6. Het product en de bereiding. 
Met het oog op de bereiding is het van belang de variaties 
in grootte van de bes wat nader te beschouwen. Wij zullen deze 
hier met enkele reeksen van cijfers verduidelijken. 
In de eerste plaats volgen hier de cijfers voor een paar der 
oudste moederboomen: 
Lengte d. bes. 11 12 13 14 15 16 17 18 mM. (Partij No. 397). 
1 1 
Bess. m. 2 pb. 
3 
20 
44 
18 
1 
Bess. m. 1 rb. 
2 
6 
5 
gemidd. gew. p. bes. 
1.35 gr. 
De gemiddelde lengte der bessen met twee platboonen is hier 
dus ongeveer 15 5 mM.; van de bessen met een rondboon iets 
meer dan 12.5 mM.; terwijl de bessen van den boom dooreen- 
genomen van 11 tot 18 mM. lang zijn. 
Met deze cijfers voor een partij uit den oogst 1908 gevonden, 
komen die voor 1907 overeen: 
Lengte d. bes. 11 12 13 14 15 16 17 18 mM. (Partij No. 68). 
Aant. bess. 1 7 13 16 39 39 21 3 
Vergelijken wij nu met moederboom No. 1 den boom No. 2, 
onder dezelfde condities groeiend en even oud, ook van dezelfde 
herkomst, waarvoor de volgende cijfers gelden : 
Lengte d. bes. 10 11 12 13 14 15 mM. (Partij 482). 
1 
gemidd. gew. p. bes 1.2 gr 
Aant. bess. m. 2 pb. 
12 
44 
24 
1 
Aant. bess. m. 1 rb. 
2 
11 
6 
Bij dezen boom is dus de gemiddelde lengte der bessen met 
twee platboonen iets meer dan 12.5 mM., van de bessen met 
