620 — 
phylla onder die van alle andere koffiesoorten herkend kan 
worden; het zilvervlics is op den bollen kant van de boon dui¬ 
delijk verdikt, welke verdikking als een gemakkelijk te onder¬ 
scheiden streepje zich op het zilvervlies afteekent. Wanneer bij 
het gedroogde product het zilvervlies eenmaal verwijderd is, kan 
men niet zelden onder deze verdikking een flauwe groef in de 
boon vinden. 
De bereiding van het product in het Laboratorium geschiedde 
op dezelfde wijze als voor Abeokutakoffie beschreven is, De 
boonen werden bij een hooge drooghuistemperatuur in een droog¬ 
stoof gedroogd en daarna met de hand gehuld. Het zilvervlies 
laat dan gemakkelijk los. Alleen van den vlakken kant der 
boonen is het dikwijls minder gemakkelijk te verwijderen. Bij 
de glashard afgedroogde koffie is de platte kant der boon niet 
volkomen effen, maar met fijne groeven en plooien voorzien. 
Bij deze bereidingswijze neemt de koffie een gele kleur aan. 
Het afgewerkt product bezit den eigenaardigen geur, dien men 
bij braskoffie waarneemt. 
Wij hebben eens een kleine hoeveelheid laten branden en 
geproefd; wij vonden toen, dat het aftreksel nog het meest aan 
Mokkakoffie deed denken; de smaak was sterk en iets bitter. 
Onder de afnemers van onze koffie zijn er, meen ik, maar w’ei- 
nigen, die van bittere koffie houden; alleen in Engeland schijnt 
deze smaak gevraagd te worden. 
§ 17. Groeikracht en Ziekten. 
De stenoph 3 dlakoffie is over het geheel een vlugge groeier, 
die zich in zooverre van andere koffiesoorten onderscheidt, dat 
zij op bedden dikwijls reeds primaire takken gaat ontwikkelen. 
De boompjes groeien fraai pyramidaal op; op de bedden zoowel 
als na het uitplanten tast de bladziekte de stenophylla veel minder 
aan dan Java- en Liberiakoffie. Wel is waar vindt men bij eerst¬ 
genoemde soort ook wel Hemileia-plekken op de bladeren, maar 
sterk onder bladziekte lijdende en tengevolge daarvan achter¬ 
blijvende planten heb ik van stenophylla nog niet gezien. Op 
een onderneming in het Malangsche werden mij de bladzieke 
