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fi pofTono continuare fino circa le ore ventidue italiane, ma quan¬ 
do r atmosfera è ingombra di nuvole, ed è rigida l’aria, fi deg- 
giono afiblutamente fofpendeie .... Agli alberi, da cui non efce 
il liquore che coftituifce la Manna, nel tempo, in cui dovreb¬ 
bero darlo, e gli altri vicini lo danno, oltre gli intagli fuperiori 
comuni cogli altri, fi fa un intaglio fui tronco dinante da terra 
due piedi, che fi rinnova giornalmente nella guifa indicata, e al¬ 
lora fiillcrà in abbondanza, e per la via di quella, ed alle fo- 
praftanti ferite. Si fofpendono gl’ intagli quando fi vede che gli 
alberi fono parchi nel dare la Manna, e che la picciola quantità 
che ne efce fi inaridifce lofio, c fi difiacca dall’ albero la cor¬ 
teccia nel luogo dove s’incide, quello eflcndo il non equivoco 
indizio, che in quell’ anno gli alberi non poffbno produrre altro 
liquore.... Giova continuare ad efirarre la Manna dai Fraffini 
in un bofco medesimo , dove fi è raccolta 1’ anno precedente j 
mentre quanto più l’albero fentc le incisioni, purché sieno ben 
regolate e fatte con intelligenza, fomminifira una maggior quan¬ 
tità di Manna .... “ 
„ Raccolta che farà quella, e dopo che si farà refa afeiutta, 
si feparerà con un pezzo di legno fottile, a ciò efprefifamente de- 
fiinato, la Manna cannellina dalla comune, che si purgherà da 
qualsivoglia corpo efiraneo, che per avventura si fofiV con elfa 
mefcolato; c si riporranno la prima in fcattole, o cafiétte, e quell:’ 
ultima in barili di legno ben connefiì, fottoponendovi all’ efire- 
mità delle frondi o di Frafiìno, o di vite, onde non si attacchi 
ai fondi.... Riponendola ne’barili, o cafie quando è umida, di¬ 
verrebbe di cattiva qualità, e di colore rofib. Si premeranno i 
barili, ma non con gran forza, quando faranno riempiti, e vi 
fi aggiungerà de'la Manna a ragguaglio che va abbafiandosi, fin¬ 
ché sieno pieni, e dopo qualche giorno si chiuderanno col coper¬ 
chio o fondo fuperiore . Chiusi che fararrno i medesimi si faranno 
rotolare giornalmente fopra due legni , onde efiendovi qualche 
particella liquida non SÌ rifiagni fempre in un Iato..,. Quefia di- 
