OSSIA ALBERO DELLA MANNA. 23 
in giù verfo il tronco; mentre facendofi altrimenti, ne fuccede- 
rebbe che colle giornaliere incifioni verrebbero ad unirfi le prime 
con quelle ferite, che quindi diverrebbero grandi, ed irregolari.“ 
,, La Manna comincia a colare dopo tre, quattro, o più 
giorni a ragguaglio del grado di calore che ha T atmosfera, e 
della maggiore, o minore difpofizione, in cui fi trovano le pian¬ 
te, olfcrvandofi che efee più fugo dalla parte fuperiore dove fono 
le foglie, che dalla inferiore vicina alle radici.... Non fi deve 
però torto raccogliere la Manna, perchè farebbe liquida, e mol¬ 
le; ma conviene che fi condenfi, e confolidi quattro, o cinque 
giorni , purché non fi veda il pericolo che cader porta la piog¬ 
gia, nel qual cafo fi procurerà a tutto potere di raccoglierla tale 
quale fi trova, e riporla in luogo afeiutto, per irtenderla pofeia 
al fole quando fi rirtabilifce il tempo fereno.... Nel colar erta 
dai Fraffini rerta in parte attaccata al tronco, parte ne rimane 
fofpefa dall’ albero a guifa di candele, che è la Manna cannelli- 
na, o Manna in cannelli, al qual effetto fi infinuano nelle ferite 
delle pagliuzze, o de’ legni fiottili (io) .... e porzione ne feorre 
giù fino a terra. Nel raccoglierla fi adopera un ferro fiottile (ir) 
in forma di paletta, con un manico di legno, e con erto fi ra¬ 
de, e dirtacca quello prodotto, formandovi con detto ferro delle 
linee orizzontali, onde i pezzi sieno più grandi, che fia porti- 
bile , raccogliendofi pofeia in un vafo di legno in forma di 
fcodella . ... “ 
,, Ordinariamente querte incifioni nelle giornate belle, e fe- 
rene fi principiano un’ora circa dopo che il fole è fpuntato, c 
(10) li fugo che feorre dietro a quelli fufcellini o paglie vi forma alle 
eflremità delle goccie grolTe e pendenti, c dicefi perciò comunemente Man¬ 
na in lagrime : erta c mofio (limata, e con ragione, per crter anche la 
pii pura. Tutto il reflante ottiene il nome di Manna comune, o Manna 
graffa COSÌ chiamata perche ò molle untuofa , fovcntc nericcia, e fporca . 
(11) Alcuni preferifeono i coltelli di legno, od’orto, volendo che il ferro 
renda la Manaa opaca e nericcia . 
