DEL ZAFFERANO; 83 
ghe ( 6 ), chiamando sì 1 ’ una che 1 ’ alrra una pianta di quelle Al¬ 
pi, e di altre di Europa, non ha certamente che una ben lon¬ 
tana affinità con quefto di cui parliamo; ficcome il notò già il 
eh. Mailer (7), e noi ftefli Io abbiam più volte ofTervato nella, 
noflra lunga dimora in quelle parti, Quefto in fatti fiorifee d’ au¬ 
tunno, ed ha un fiore più grande, e gli fuoi ftigmi fono altre¬ 
sì più ampi, odorofi , ed aromatici; laddove quello viene di 
primavera, facendo affai vaga comparfa colla varietà de’fuoi fiori, 
or bianchi, or gialli, or porporini, or celefti, ed ora diverfa- 
mente fcaccati, ma di pochiflìmo,o di niffun odore: onde è piut- 
tofto un’ altra fpezie, e non già femplicemente una varietà del 
Zafferano fativo. Tal differenza per altro potrebbe derivare In 
gran parte dalla mancanza di coltura: mentre fi fa che gli ftigmi 
prodotti dalla vera pianta, ma fpontanea, reftano anch’eflì più 
piccioli, meno odorofi, e meno amari che nella dimeftica. Quinci*! 
non v’ è forfè alcun paefe dove fi faccia raccolta del Zifferano 
falvatico per ufo del commercio; ma dappertutto vien effo perfe¬ 
zionato dalla coltura. I primi poi a coltivarlo in quefta parte di 
mondo fi pretende che fodero gli Spagnuoli, i quali anche di 
prefente ne mettono- grande quantità nella Provincia della Mani¬ 
ca, e fopra tutto ne’ contorni di S. Clemente (8) , 
Intorno alle piantagioni del Zafferano fi danno le feguenti 
regole offervate già, e deferitte dal Sig. Douglas ^ tali come le 
praticano gli abitanti del Cambridgeshire , che è quella traile 
Provincie d’ Inghilterra , dove il Zafferano fi coltiva in maggior 
abbondanza, e già da lungo tempo. Scelto che fiafi II terreno, 
( Il quale debb’ effere nero, o roffaftro, leggiero, e un po’ fab- 
biofo), fi lavora, verfo il principio d’ aprile, facendo dei folchi 
(6) Crocus faitvus a. officinails Lin. 
(7) Hifl flirp^ Helv, num. 1257 . 
t8> Dillon's Travtls thiough Spaia , pag. 41^. 
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