^DEL ZAFFERANO. §p 
è più facile a commetterfi, tanto più è difficile a fcoprirfi. I 
Tripolini lo accrefcono colla farina; gli Spagnuoli, come già fta 
detto, coir olio, non meno che i Tripolini anch’ effi ; ed i Fran- 
cefi ufavano già ai tempi d’ Arrigo II. di frammifchiarlo colle ff- 
lamenta della carne cotta di bufalo. Altri vendono in luogo di 
Zafferano i fiorranci, offra fiori di Calendola (13), che danno 
una tintura affai più carica, più roffa che quella del vero Zaffe¬ 
rano; c ciò dicefi, effer fiato praticato da’ Giudei a Londra, i 
quali avevano da prima meffi tai fiori in una infufione di Zaffe¬ 
rano, per comunicar loro l’odore, ed il fapore. Altri finalmente 
vi caccian dentro i fiori del Zaffrone, detto anche Zafferano bafiar- 
do, o falvatico,ed anche da noi volgarmente Zffaranone (14), che 
per la raffomiglianza del colore viene diffatti adoperato da alcuni 
per tinger le vivande in cambio di Zafferano; ma non ne ha il 
fapore, nè 1’ odore (15)- 
Le particelle coloranti del Zafferano fi efiraggorto dallo fpi- 
rito di vino, e meglio ancora dall’acqua; mentre un’oncia di 
Zafferano fccco fornifee cinque drartame di efiratto fpiritofo pri¬ 
mo, ma di acquofo primo fino a fei dramme. Quella tinta gialla 
è talmente efpanfiva e divifibile, che ella fi infinua_ nelle parti 
più intime del corpo animale. Amato Portoghefe riferifee il fatto 
d’ una donna che diede alla luce due bambine tinte di un tal co¬ 
lore, per aver effa prefo alcuna medicina mefcolata collo Zaffe¬ 
rano. Il colore fvanl intieramente per mezzo della lavatura fatta 
coll’acqua tiepida. Una fimile efperienza fu rinnovata in Lipfia 
fopra d’una cagna gravida, nodrita per qualche tempo con quantità 
di Zafferano: mentre, effendofi aperta, furon ritrovati i cagnolini 
tinti di giallo, non meno che le fecondine nelle quali erano in¬ 
volti, quantunque il chilo contenuto nei vafi lattei aveffe il fuo 
(rj) Calendula officinalis Lin. 
(14) Carthamus tinSoriuj Lin. 
(15) Mutray Apparar. Medif. Tom. V. pag. 168, e feg. 
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