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feinem ©#rtabcf «nfer &en ©#uppcn b w>r. Sflan fammeft Mefc Sirbernüffe (<pi# 
«len) um fie wie Me $afel^7uffe &u effen, unb braucht fte au# ln Me Ragout« (*> 
C?« wa#f? ne# eine fünfbiattrlge <pinu« in Ütuölanb imb ©iberien/ Me jlemll# 
Heine unb ijorre Rapfen/ Wlc b5e J'^Maftrigc <pinu« ober $ore ^a(. Amman ^at 
Mcfelbe bef#rieben unb abgeblfbet/ »erwirrt fie aber unre#t mit bem Pinafter Belioni. 
jjerr Butncr ber betj.mtr ben Pinafter unb bet} £crrn Collinfon ju ionben ble CKufjW 
f#e funfbirtttrige <pimt« gefc^en, (jat mi# »erft#erty bafj Mefc jweij ©orten fc^r »kt 
♦oncinattber unterf#ieben waren. , 
SEBir haben je£o erjehkf/ woju jebe ©orte Infonber^cit biene. fZBir woßen aber 
«tr# bemerfen t wag äße ©orten überhaupt« »or SRu^cn f#affen. 
1 } 'Da bk spinne #re 523fatter ba« gan^c 3 <# r besaiten; nnb einige ©orten 
ba»on fe^r f#dne Blätter haben/ fo fielen fte fcfjr gut in ben ‘2Blnter>fufl ?2ßäibern. 
Sßiele babon fehen au# ju Anfang bc«grüblhtg«/ wann fte Mühen/ fe^r angenehm. 
i) 3ff gemelbct worben/ bafj man ou« benen Spänen ber Pin-Suffis 
<ber §acfe(.§ore) ma#e. 3n ber Provence , in Languedoc unb int mittägigen Urne« 
tica bran#f man h»e^u bie ©pane (©#fcijfcn) non aßen ©orten ber *pinn« ebne Um 
lerf#ieb. SDtan fu#et aber »orjügü# blejenige ©tücfe £ofj baju au «, ble am meifien 
^>ar| fabelt/ unb ^cifi biefelbe Pin gras (fette $oren). Einige 2(mertcaner nennen 
bie <Pinu 0 ii#f*i?oij (bois de chandelle) wegen Mefc« @cbrau #8 jum ieu#ten. 
Dlcfe Benennung aber fommf vielmehr einem anbern £>ol$ ^u / ba« in benen netnlt#cn 
^nfeln wa#fct/ unb ben Sflamen fi#t^of$ mit befferem Dic#t führet/ ganj unb gar 
«ber feine 2 kfjnli#feit mit ber <pinn« ^at. 
©lau ma#et würflr#e ü#ter mit bem gefben £>arj fo von ber fommf/ fn* 
fern: man e« über einen Da#t giefet (err la Fondant für une meche). Dicfe U#ter 
geben ein f#wa#e« unb bunfic« fi#r/ unb einen ^e#ji unangenehmen ©eru# unb 
tinnen fe^r f?arf; ^nbeffen »erbrau#e.n bie 2 (rmcn in benen ©ee<5j?afen berfetben fcfjr 
»kl / weit fie wohlfeil finb. 
g) Da« rc#t Ijarjige $orai»$of| gfebt überhaupt« »ortrefTi#en 9iu$en. 3 « 
S5au<^ofi angewanbt/ bauert e« fc^r fang. (£0 werben bie 23ebccfungcn ju ben ©#iff> 
?örütfen ba»on gema#t A biglck&cn Bretter in aßerhanb ©ebäubc A Ovöhrcn ju SBaffer? 
Leitungen unb jumpen# ©Jdtfe. £0 giebt fc^r gute« 95 renn * i?of j / uttb bk fohlen 
labon / werben 5 » 3 tu«f#mel 3 ttng ber SWetafle fehr gefu#t. 5 >k ^anabenfer ma#en 
grofe fiane »an einem ©tücf/ au« benen grofen ^inu«; wef#e fte ju biefem ©ebtau#- 
•.lohoy^ 
h • ... ' f ‘ . ■ • , -j' *• ■: 
C) Sic aui ieroi aber febmeien fthr na# Qm »brr ierpettfar. 
