SS & SS 1*9 
©fe Unrefnfgfeiten/ fo f(f>rt?ercc find afg ber $(jecr/ w(f Bem fte Permlfdfc wa# 
ttn f bfetbctt aufbctt unfcrßen fyofyUn ©fein Hegen/ ba In&cjTen ber £(>eer burc& bie 
fünf bis fcdjff £oß (jöfcrr ö ^ 8 & cr ^öben ßefjenbe £Ro^re , ablauft. 
9)lan ftcljcf feiert ein/ bafj bie ganje jKunft bep bfefer 2 Crbcf( auf baff anfomttie, 
wie man mit bem $eucr umgebet; bann mann ber Ofen gar ju fefl t>crfd)loffen wirb, 
fr ge&et ba® $euer aus; baff £olj wirb nidjt tcd)t ja Äo^Icn / unb man befommt nur 
fcfcr wenig $£eer. 
3m ®cgcnt§eif, warnt ber Ofen ju t>ic( iuft befommt/ fo Brennt baff #ofy gaf 
ju ffarf. (Ee »erbrennet babetj ein grofec 3l)eH t>on bctljarjtgcn Materie/ tmb wirb alfo 
menig Sljeer gewonnen. Sßirb aber ba« $euer unterhalten/ baß eff in feine Stamme 
auffbred&e/ fo fragen bie £>i<$e/ ber Ovautf? unb bie Vunfte mieber auf baff £»ofj nie# 
ber/ o^ngefa^r/ wie auf bie in ber 9 )laftf>ine beff ^apinff cingcfd)lojVene SDlaferien,. 
unb machen / baß baff $arj unb ber £olj»©aft juglcidj mifeinanber (Hefen. 
SDlatt fonntc t>icßeid)t bie ©rabc beff Seuerff fcicfcfer in feiner ©cmatf (jähen / wann 
flatt ber 93crfd;!iefung beff Ofens mit ©fein unb SSaafcti/ eine runbe Qxbecfung (do¬ 
rne) mit lodjcnt (regiftres) ton öerfujicbencr ©röfc/ bie man im $afl auf unb $u ma# 
d)c n föndte / über ben Ofen 6 autc; Tiber bie Übung ber ^ccr; Brenner / Brauet bie# 
fer niefit/ unb fie fönnen eben biefes mit ifcren platten ©feinen unb ©rbe ansrid)fen. 
Ver ‘ifiecr mirb in Raffer gefaffet; unb in bie ©eesftafen gebraut/ wo befJefBdtt 
fcBr biol ju Überziehung ber ©dnfff’@äule, unb T(nßreid?ung (frljerncr ©ad)eti/ au (?att 
beff UBcrtündjcnff mit Oe(jl gebraust wirb. 
*Oic ncmlidpeu tyeer&renner Bringen aud) / burefr ein fe^r wenig boit bem Be# 
ftfjriebenen / nerftfcicbeneff Verfahren/ eiue anberc SDiafcrie ju wegen/ bie man ßraigra« 
fetteff <ped? nennet. 
3 u biefem ©nbe tcrfcBUcfcn fte ben ©anal/ woburd? baff ^eer aufflauft/ fuße» 
ihre Oefcn mit nod? grünem unb deiner geniacBren jpolj an/ afs bas jirm ^fjeerbreu# 
nen Ift/ (egen biefes $o!j flad? (horizontalement)/ ju erfl eine fage ©prelfci, bann 
eine iage trorfener ©päfjne non bem ncijmlidjcn ^olj/ unb über biefeg eine iage Solo# 
pbonium ober troefneff ^ed} (ou de hrai-feede boix fecheV ©ff iß ihnen qleid?# 
gültig/ ob btefe Materie »on b<m icrd?cn*35aum f non ber .Kiefer ober ber $id?te (l£pi- 
cia) fommettj Söorjüglicft aber mahlen fie alle biefc Materien/ wann Klafter ober an# 
bere Unrehiigfeitcn barunter ftnb. ©ie fahren alfo fort ihren Ofen wec^fclwciff mit 
iagen oon grünen ^>olj/ btirren ©paßten unb i?arj attjufüßet»/ wcldpeff ßc oben 
mit einer Sage non bürren ©paßnen befd)!iefen/ worauf fie/ wie gentclbef/ eine Äap# 
pe fefjeii/ aber mit grofer ©orgfalt bie Ocfnungcn genauer ocrfc^licfc»/ unb bastener 
fc^tvat^er galten. 
iÄ Vas 
