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nourris, qui en mangent meme à des doses consi¬ 
dérables, finissent par mourir d’inanition. 
H résulte des expériences des agronomes que les 
animaux dépérissent lorsqu’ils sont nourris avec une 
seule substance, fut-elle très alibile; qu’en variant la 
nourriture par le nombre et la qualité des aliments , 
la vie paraît mieux entretenue. La supériorité de là 
chair des animaux sauvages et des moulons trans¬ 
humants, celle du lait, du fromage des vaches nour¬ 
ries sur les montagnes, s’expliquent par la diversité 
des matériaux consommés à l’état de liberté. 
Enfin, après diverses considérations sur les ali¬ 
ments fournis par le règne organique, l’auteur pense 
qu’on peut déduire des conséquences utiles pour 
le choix des substances nutritives et pour éclairer 
quelques points de la pathogénie, et surtout les alté¬ 
rations des humeurs, le développement des affec¬ 
tions organiques en général. Il termine en repoussant 
avec justice ce système opposé à toutes nos théories, 
et par lequel on tendrait à admettre que les corps 
animaux sont composés de plusieurs substances dont 
les éléments peuvent être formés de toutes pièces 
par la puissance assimilatrice des organes vivants. 
Votre Secrétaire général vous a fait connaître deux 
cas d’hermaphrodisme qu’il a observés dans l’espèce 
du cheval à la clinique de l’Ecole vétérinaire, et qu’il 
a du recueillir avec empressement, à cause de leur 
rareté. Les organes génitaux externes et internes de 
