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LA TOXICITÉ DARMULARIA MELLEA 
produit pas plus souvent des accidents, c’est sans doute à cause 
de sa saveur désagréable quand il n’a pas été blanchi et parce 
qu'il perd facilement sa toxicité par cette opération culinaire. 
Il est, en effet, bien peu probable qu’il soit toxique pour les 
chiens et pour les porcs et non pour l’homme. 
L’observation que je Aiens de citer montre aussi qu'il y aurait 
peut-être lieu de réagir contre l’idée, qui tend trop à se répan¬ 
dre, qu’il suffit de connaître les Amanites et les Volvaires et 
de les éliminer des récoltes fongiques pour être à l’abri de 
toul accident sérieux. Cette conception simpliste de la myco¬ 
logie pratique est évidemment très commode pour la vulgari¬ 
sation de la connaissance des champignons, mais elle semble 
être bien loin de l’expression exacte de la vérité. En effet, cer¬ 
taines données récentes, mais encore trop peu précises, ten¬ 
draient à faire croire que des espèces d ’lnocybe et d ’Hycjro- 
phorus pourraient aussi être réellement toxiques. 
