—^18 - 
er ftd)er fein, biefe ©orte, obwol fte al£ ©peifefartoffel $u ben 
allerfd)led)teifcn gehört, ebenfo fd)nell abjufcfcen, alö bte feineren 
©orten, bte if)»t fautn % obev y 3 fo biel ertragen, alä bie @r* 
gieren. 2ßev will ed nun bem Eanbwtrtbe berbenfen, wenn er nuv 
23obenfprenger, ober eben fef)r reid)tragenbe, aber fd)led)tere, rau* 
bere ©orten auf ben 5D^arft bringt? ^>arum b^t man benn 
gerabe in unb um 3ävicb int Allgemeinen fd)led)tere Kartof* 
fein al$ auf bem £anbe, wo man bte ©orten beffcr $u unterfd)ei* 
ben weig. SDic Kenntnig ber Kartoffelforten iff barum bon 2Btd)* 
tigfeit, tnbem baburd) bie Kultur ber befferen ©orten wefentlid) 
geförbert werben fann. 2öenn man einmal auf bem 5D?arfte nid)t 
nur Kartoffeln, fonbern befUmmte ©orten bon Kartoffeln laufen 
will, werben bie SSerfäufcr genötigt werben, um ihre Sßßaaren 
abfefcen zu föntten, bie begehrten zu fultibiren unb auf ben 9flarft 
ZU bringen, unb bte fd)led)teren, räuberen, aber erträglicheren 
©orten bem SBteb zu überlaffen. ®ieö jur <2:ntfd)ulbigung ber 
fonfl bielleid)t zu weitläufig fd)etnenben Au$einanberfe£ung ber 
Kartoffelforten. 
®ie älteffen ©rbäpfelforten waren unfheitig bie rotben. @lu* 
ftu$ unb and) 23aubinu$ befd)reiben bie Knollen af$ rotb gefärbt, 
unb ebenfo werben aud) in fpäterer 3eit bid zu ben 80er 3ab^ 
ren fafl immer nur rotbe Kartoffeln erwähnt. fd)eint mir febr 
wabrfd)einltcb, bag jene ©orte bie älteffe fcbweijerfd)e Kartoffel 
ifl, welche tn btelen ©egenben, fo im K. ©laru$, K. Büricb, im 
^beintbal*) unter bem tarnen ber Altrotben bcfannt ifi. 3m 
Kanton ©larud iff bied unzweifelhaft bie erffe unb ältefte ©orte. 
©$ ftnb biefe Qfrbäpfel baber wohl nod) bie Abfömmltnge jener 
bon ©trüb au$ Srlanb gebrad)ten Knollen, unb ba aud) im Kt. 
3ürid) unb im 2Serbenbergifd)en biefe ©orte unter bemfelben Sfta* 
men feit ben erften 3dten ber Kartoffelfultur angebaut wirb, wirb 
e$ nid)t unwabrfcbeinlicb, bag mit btefer ©orte ber Qübäpfelbau 
born K. ©laru$ au$ ftd) über bie umliegenben ©egenben berbrei* 
tet b^be. 
*) 9Jfan v>cvg(. @teinmüller$ 33efdhtrctbung ber fd)tueizerifd)en Alpen= unb 
£anbn>irtf)fd)aft II. 296 unb 450. 
