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©efagte gilt aud) vom ©ruben ober D^ebenberjüngcn, ba$ 
alle 10 — 12 Sabre vornehmen ifi. S3et Anlage eineö neuen 
2 Beinberge$, wie beim ©ruben i(l e$ ben Rebleuten roo^I $u ber* 
jei^en, tvenn fte bie Dieben je weiter je (iebev fe#en > jte erhalten 
fo weniger ^eben $um ©d)neiben unb ©rbredjen, unb aud) bev 
23oben i|l leid)ter unb bequemer ju bearbeiten. 23etm ©ruben 
foltte immer mit großer ©orgfalt $u 5Serfe gegangen werben. 
21 uf je 100 Älafter S^eblanb foütten jäbrlid) 2 guber alter TOjl 
fommen; biefer follte aber nie im Weinberge oben auf bezettelt 
werben, benn bei biefer SSebanblung verfliegen bie wirffamjlen 
23e(lanbtbeile beleihen, unb überbieä wirft er nur oberflädjlid) 
unb fommt nur bem Unfraut ju gut. ©$ foltte immer ein 6 3<>ll 
tiefer ©ang au$gefd)öpft unb in biefen 9J2ifl bineingcbrad)t wer* 
ben, bann wirb ein jweiter au$gefd)öpft unb bie ©rbe beleihen 
auf ben ?Öli(l geworfen u. f. w. — S)a$ ©ruben foltte wo mög* 
lid) im $erb(le gefebeben, woburd) jte Vor groß gejtd)ert werben* 
3 *vei wichtige Arbeiten be$ D^ebmanneö (tnb ba$ ©djneiben 
unb borjüglid) ba$ ©rbre eben. 23eibe$ follte mit Ueberlegung 
bebanbelt werben. Ü)er ©djnitter gibt bie Dieben bem ©rbredjer, 
biefer fte bem ©dritter an bie £anb. £Der ©d)nitter bat weit 
leichter $u arbeiten, bie 3?ebe ijl bon 2aub entblößt; er ftel)t habet* 
leid)t wa$ er wegfd)neiben, wa$ (leben laßen foll. Sebe 3^ebe 
follte hoppelt gepflanjt werben, b. b* auf jeher füllten 2 ^weige 
bon 4 — 5 klugen (leben; bann foll jebe D^ebe nod) 2 ©auger 
ober Sapperli bon 2 klugen haben, fo baß jebe D^ebe, wie ein 
©töcfU auäjtebt; fo ein Capperlt fann oft ein fd)öne$ junget 
©d)oß ober 9tebe geben, fo baß ba$ alte £ol$ al$ überflüfjtg 
weggcfdjnitten werben fann. SSögen ftnb burd)au$ nichts, felb(l 
bei Veltliner Sieben nicht, fte faugen ben QSoben auS unb fd)Wä* 
eben bie 9tebe. ü>te am SSogen gewad)fenen Trauben erfennt man 
auf her ©teile, fte ftnb nie fo reif unb fo bollfommen au$gebil= 
bet, wie bie anberen Trauben, unb überbteö tragt ein ©d)ü£ling 
oft fo viele Trauben alö ein S3ogen unb immer bejfere. 
ü)aö ©rbreeben foll früh gefd)ebeti! Unglaublid) i(l, weldjen 
^ufcen ein forgfältigeö ©rbred)en fowol für bie 9icbc fclbfl, rote 
für bie Traube bat, eben fo groß fann aber aud) her ©d)abe 
