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fehl/ ben «tan ber 9icbe jufiigt, wenn eg unzmeefrnäßig porge* 
nommen mirb; eg fann bic 9?ebe babuvcf) tmßfommen perberbt unb 
ruinirt merben. (5g foßte baber bieg (5rbred)en mit vieler UrnftdH 
nnb Ueberlegung tmrgenommen merben unb nid)t, mie eg fo bäu(tg 
gefd)tebt, burd) junge, lcid)tftnnige Wäbdjen, bie lieber ibvem 
©efdjmäft, atg bev Arbeit obliegen, ^äujtg megreißen mag (leben 
bleiben foßte unb aufbinben mag ju entfernen ijl, unb fo einen 
Weingarten oft gänzlid) tterberben. <Dag Wenigfle ijl, baß oft 
fel)r Diele Trauben meggertflfen merbett, eg mirb bie Dtebc felbfl 
babnret) nid)t feiten ruinirt. 
SDie Arbeit im Weinberge mirb in folgender Dfaibcnfolgc Dor* 
genommen: in ber crjlen $älfte: a 0 d)neiben, b 0toßen, c S3in^ 
ben, d #acfen; in ber zweiten £älfte: a er(leg mal felgen, b (5r= 
bredjen, c bag zweite mal felgen, d £eften, c bag britte mal 
felgen ober fd)eeren. 5llg außergewöhnliche Arbeit tritt bag alle 
10 — 12 Sabre borjunebmenbe Verjüngen ober ©ruben auf. Sftad) 
ber Wid)tigfeit ber Arbeit folgen (td): 1. ©ruben, 2. (5rbred)en, 
3. 0d)neiben. 
©ne unbegreiflidje 9?ad)läßigfeit laßt man ftd> in Slnfebung 
ber Anlegung t)on £ruettcrn ju 0d)ulben fomrnen. (5g fönnte 
leid)t in bem einigen $od)gerid)t Wapenfelb an Wauern unb 
©elänbent, an benen nid)tg mäd)gt, jäbrlid) über 1000 3über 
ober 10,000 Viertel Wein gepflanzt merben, mag bei nur fl. 2 fr. 30 
bag Viertel einen betrag Don fl. 25,000 abmerfen mürbe. 2Ilg 
Söcifpiel fanti bag ^eapolitanifcbe, fann bag SSeltlin, aber 
aud) Unter SSa(p bienen. Sa felbfl in Wapenfclb mimnteln ein¬ 
zelne ^artifularen an rationeß bebanbelten Struettcrn febr Dielen 
Wein. Wie groß märe aber ber betrag, mentt biefe SEruettern 
überaß bei ung eingefü^rt mären! ®tcfe SEruettern müfien aber 
fett gehalten merben. (5g eignen ftd) baju meit am bejlen bie 
93cltltner*9ieben, fte gebe« fd)neß in bie £öbe, laflfen ftd) gut 
augbreiten unb tragen je ^ö^cv je lieber. SDie DSotben geben nid)t 
in bie $öbe unb müffen niebrig gebalten merben; aud) erfrieren 
fte leid)t. SDie $o(len eineg fd)önen unb regelmäßigen £ruetterg 
ftnb überbieg nid)t beträd)tlid) unb (leben in feinem SSerbältniß 
zu bem duften, ben fte abmerfen. 
