felbe alle freuten ^rbäpfcf nod) genießbar gemacht werben können. — 3n 23e* 
treff ber ferneren Aufbewahrung franber unb gefunber Kartoffeln bis $utn ©e* 
brauch, (teilte eS fic^ feitbem heraus, baß ftd) biejenigen am betfen gehalten 
haben, weldje, nadjbetn fte abgetroefnet, in luftige fühle Keller gebracht würben, 
£)ie auf £auSböben gelagerten, haben ftd) nad) allen (Erfahrungen fd)lcd>- 
ter gehalten, inbem fte theilweife burch (Einfluß beS 2id)teS grün würben, 
tfjeilweife mad;te bie troefene gäulniß buvd? (Einfluß ber grüneren 2Bärme, 
bei ihnen flärbere gortfehritte, als bei ben in Kellern aufbewahrten. 2Bir 
empfehlen baher allen benen, weld;e ihre (Erbäpfel nod) auf ber Sßinbe 
haben feilten, biefelben fo halb als tnöglid), in bie Keller ju bringen. 3ur 
fieberen Aufbewahrung würben ferner nod) folgenbe 23orfd?läge gemad^t, 
bie oon ©eiten ber hicftgcn naturforfd)enben ©efcllfchaft bereite einer grünb« 
liehen Prüfung unterworfen werben, nämlid): 
1. Sunfer (Efcher oon 2Serg fd^lägt oor, jwifehen ben in Kellern ab* 
gelagerten Raufen, aufredjtc mit @troh umwunbene ©teeben aufjuflellen, 
bamit bie 2uft swifdjen bie Raufen geleitet werbe unb fo bie (Erhitzung, 
wie ju große 9täffe oertnieben werbe. 
2. 23on ber fönigl. preußifdjen Regierung würbe folgenbeS Verfahren 
empfohlen. 9J?an nimmt auf 100 ‘tt SBaffer l (Ehlorfalf, legt bie 
Kartoffeln, nadjbent fte abgewafdjen, V 2 ©tunbe h^etn, bringt fte hierauf 
in eine anbere ©tanbe, in ber auf 100 U A3affer 1 ST ©oba aufgelöst 
i(t, unb läßt fte ebenfalls V 2 ©tunbe barin, bamit ber (Eljlor in gönn oon 
Kod^falj wieber gefällt werbe. £tefe fo behanbelten Kartoffeln läßt man 
abtroefnen unb bringt fte in ben Keller. 
3. 3m Aargau wirb gegenwärtig ein anbereS ähnliches Verfahren be= 
folgt. 9J?an nimmt auf 400 Sh e >te 2Baffer 1 3:heil ©chwefelfäure, läßt 
bie gewafchencn Kartoffeln 2 Sage barin, wäffert fte bann ab, troefnet fte 
unb bringt fte ebenfalls in ben Kellen 
4. Är. Kämmerer empfiehlt folgenbeS Verfahren, 9)?an nimmt ein lce= 
reS gaß, legt auf beffen 25oben ein paar SBretterftüde, bamit ein hoh^r 
9taum oon einigen 3oll entfleßt, in welchen ber ©djweiß abläuft, unb füllt 
hierauf baS gaß gan$ mit gewafd)enen Kartoffeln. 3m obern ©punblod) 
brennt man barauf ©ewitr$fchwefcl ab, fdjließt baSfelbe unb läßt ben 
©chwefel fo lange brennen, bis ber ©d)ioefelbampf $unt untern ©punblod) 
heraus bommt, bann werben beibe ©punblöeher jugemacht. £)ie brei let}= 
tern Verfahren, mödjten fämmtlid? wohl baS nämliche 9tefultat haben, in= 
bem nämlich eine ©äure in ben (Erbapfel einbringt unb bie faulenben 23e* 
ftanbtßeile oeränbert. £)a nod) über alle biefe Verfahren er ft weitere 
SSerfuche gemadjt werben miiffen, beoor über ihre Bmecbmäßigbcit abgefpro= 
d)en werben bann, fo werben wir evft fpäter barüber relativen, eS fd>einen 
