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mett # <«r (b) bicljo^l wie ein ieffcl, unb wie an einer Stofe gefMet fint*, mit o(m* 
gefaftc swanjig ©taub* gaben , bie oben vierfach geteilte Äölblein (jaben. 
£>er ©tcmpfel befielet aus einem grucbtlein/ bas einen S^eil bes £eld)$ aus* 
■macht/ unb fünf gäben (filets) ober ©riffeln.. 
Da# gruchtlein oberber unterffe $f)cif be$ ©tempfclei/'wirb eine flcifdbige/ Q$irn^ 
förmige / ricd(?enbe, unb mit feiner bebeefte grud)t/ bie oben einen Sftabel fjat/ 
Wellen bie ©infd;nirfc bes ßelcfis bilben, 
3 nuerfjalb ber gruebf finbet man fünf ©e^aufe (c) in berenjebem man einen ober 
auch öftere jwet) '3$ränenf£rmlge..(cn forme de lärme) ©aatnen ober Äerne (pepins) 
liegen, (d) 
®ic glätter jinb jiemlidb groS/ mit feiner SSüflr bebeeft/ unten wcisUd) nidf)t 
gejaljnf/ unb flehen wed)felwci$ a» betten Zweigen. 
‘ ©örtert. 
. *, • , 1 ! i * /* j J i v j i ^ • i. * 
1 ) CYDONIA. fru£u oblongo Iseviori. Infi. 
Öuitfcn ? 33aum mir langer grudjf, 3 n öcr Provence, COUDOUNIER. 
i) CYDONIA angufti folia- vulgaris. Infi. 
©emeinet Ouitten*$$aum ! mlt fcfrmalen SSiäftcrn. 
3 ) CYDONIA'fru&u breviore et rotundiore. Infi. 
öuitten*93aum mit: ruttber grud)t (COIGNIER.) 
4 ) CYDONIA latifolia Lufitanica. Infi. 
^3ortngic(ifc^et Oultten * 23aunt/ mir biefer grud^f unb grefen Plärrern. 
€r§iefnmg. 
^Oie öuiffen*35aume ^alf man gemeiniglid^ iw ben Äüd^en; ©arten; %n 
jjoljern ftnbet man leine, 
SMefer QSaum fonnfe bur#%i«faung'ber©aTmen Pennebrf werben; 35a aber 
bie (Einleger leicht Sföurjcl fotogen / £fo; üerme^cet;<man fle mci(lenö burd) fold)c/ unb 
pfropfet N. 4 , auf N,-z* . 
9?u$ctt. t- - " • 
Die Ouiften braüdjt man' &U‘ ©b'nftfurcn, ©ufjetr bie man Cotignac fjeif?, unb 
ju ©etränfen fliqueurs). Hüc biefe ^ubcrdtuqge'if bienen ben SDiagen }u jtarfen / unb 
ben Durd;lauf ju hemmen. 2>ie Äcrne (pepins) geben einen Perfufeuben unb nerbi# 
clcnben ©c^leim. 
liefet 
