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Stübcnförmigen einigen SHJurjct mehrere ©ritetwSBurgefn haben , unb aßemal bic gtö« 
ften außfuchen. 
SBann bie 55aum»«PfTanjctt non ffeinen ©aamen flnb , afß pon 3Bcfßbuchctt, 
2 (^orn^ pon kirnen, 2fepfefn, 25k(ßbotnen jc. afß an benen bie £erj:3Sur$cf por bem 
©acn nicht hat fönnen abgcfchnitten werben, fo nimmt man jicmftd^ ffeine ^fangen, 
bamlt fic beffee befommen, wann man ihnen bic fcerj<2öur$ein abgefchnittc« ^at, auf« 
fee welcher fte bißweilen feine h«ben. 
Diefc ffeine auß benen ©ae# Beeten genommene Q)aunilcin ftufcf man nicht ab, 
Wann fte nicht fd)on lang außgegraben finb, unb affo muß man uuterfudjcn, ob ihre 
©tammfein gut befdjaffen, unb nebfi ben SSButgcln noch frifch, unb baljer noch nicht 
fang außgegraben flnb: Dann ich Siehe aßegeif bie frifch auß ben QSatbern gef^ofte 
Q3aum.<Pfianjcn benen Per, bic fd^ott fang auß ben @ae*Q5ecten finb genommen wor# 
ben. (£ben beßwegen jte^en wir bic auß unfern 5Uäfbern geholte 55iru# unb Slcpfcf# 
©tammfein, benen außgefaeten »or, bic mau auß ber SRormanbic bringt. 
Die QSaum^fTangen auß ben Q5aum<©chulen ber öarfner gu ben Sßanben unb 
gu ben Maflifs foßen ftaff einer einigen £>crg »ÜBurgel ein fdjöneß ©cwürg (empatte- 
ment de racines) haben, unb (mb bic fiärfftett aßc-jeit bie beflen. 
SEBfitm bie ^aum^ffanjeit gu SBanben gehören, fo foßen fte Pom ©aamen er#, 
gogen, brep biß toter ©chuh h 0 #/ nnfen bon ber Dicfc eineß gingerß fcpn, unb fho# 
ne gerabe ©chuffc haben (houflines). £abcn fte habet? gute Gurgeln, unb fmb 
frifch außgegraben, fo h«f man nicht nöfhig, fte gu flugen. Schoren aber bie «Pffan# 
gen gu Q5cfehung ber Dicftgc (Maflifs), fo liegt nicht* baran, ob fic Pom ©aamen 
ober Pon ber Q3ruf ergogen finb. Die $aupf * SXBurjcl Pon benen auß ©aatnen gego# 
genen fangen i|l gcrab, wie in ber 6-jtcw gigur unb bie non ber Q3rut macht eine ffei# 
tteßrümme (crofle) wie in ber 68 tcn gigur, baher man fic, wann fie außgegraben 
(inb, leicht untcrfcheibcn fan. 
Die hochfiammigcn 33aume gu benen Tfßeen unb Tfnenuen foßen einen geraten, 
8 . 9 . biß 10 . ©chuh men unb 7 . 8 - biß 9 . $oß tiefen ©farnrn haben, an bem bie 
Dvinbe, nachbent bie Q5aum * 2 frteu finb, mehr ober weniger glatt, ohne «Ofooß, 
©chwammc (Lychen), ohne ^ratge ober ^efehabigungen fcpn fofl (lans chancrcs 
ni ecorchures). 
Die ^weige f°ß cn 9 c f u, »b nnb flarf, unb wann eß möglich ift, nahe 6 ep einanbec 
fepn. Dann bie SÜmume mit eng bepcinanber fichenbcn heften, machen aßegeif ein an# 
genehmeres Tinfchcn, als bie, an benen bie 2fefie weit außeinanber gehen. SDtan un# 
tcrfucht auch/ ob bie Svinbe an ben 2fcjten nicht runjlich ift, unb reift ctfiche Änöpfe ab, 
um gu fe^cii, ob (Te noch recht grün unb frifch finb. 
