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2Bann nun bie Entrepreneurs einige ^eit »orher wißen, baß |Te begleiche« 
grofe Unternehmungen Crepeuplements) befommen, fo [affen ße ein Arpent *anbö' 
anberthalb ©chuh tiefumgraben, auf meinen $>lah ße hunbert boiffeaux Sicheln 
öusfacn; Die Sicheln aber ßhütfcn fie Dorher ins 2öaßcr, werfen bie oben auf fchwitm 
menbenweg, unb facn nur bie, fo unterfaßeti, weil gemeiniglich nur biefe gut auf# 
gehen. 2ln biefer 2lusfaaf fhun |Tc weiter nichts, als, baff |te bab ©ras unb Unfrauf 
öusreiffen. briffen 3 a(jr nehmen ße ihre ^aum^ffanjen aus, unb fefjen folche 
fogleich wieber ein, weil insgemein bie 3rusfaat nicht weit non bem Orth weg iß, wo 
bas £olj wieber angcpßanjt werben foß. 
$83ann ber ßMah, auf ben man pßanjen wiß, fchon gebaut gewefen (eft cn 
friche) fo werben ©treifen (bandes) jwep ©dmh breit unb einen ©d^h tief gegra# 
ben; gemach bleiben jwep ©amh liegen, unb wirb wieber ein ©treif non jwcp ©d?u# 
hen umgegraben, unb fo über ben ganjen piaf$ fortgefahren, auf bem alfo lauter 
umgegrabene, unb folche ©treife ßchen , bie nicht bearbeitet worben. S33amt ber 
S3oben noch nicht baulich ober locfer genug, fo laßen fte benfelben mit ber ©abcl 
bearbeiten (labourer a la fourche); Unb cublich werben auf ben gegrabenen ©frei# 
fen aße 4 . ©chuh weit flelne löcfper gemacht, ttt Welche man bie aus bem ©ac^lalj 
(Scmis) ausgenommene ^aum^ßanjen feßt. SS3ann cs Diele Sicheln giebf, fo fireut 
man einige jwifdjen bie gefegten QSaumlein, um bamit btejenigen Q 5 aumlein 511 erfeßen, 
bie »erberben mochten. 2lbcr es bleiben nicht Diele äus, wann ber $rüh'ing etwas 
feucht unb fokßeS $Bctfcr iß, baß bie ^Saumlein leicht befommen fonnett, 
3« bem etßcn ^ahr wipb nur bas gr 66 ßc jwifeften ben Stehen wachfcnbc Unfrauf 
ausgeriffen, im £>erbß aber, wann man nicht mehr $u befürchten hat, baß bie ©on# 
ne 511 fiarf in bie Srbe bringe unb bie 2öur;cln atistrocfne, fo beljacft man bie 3?aum# 
lein Dor SöintcrS (on dorme un ia bour d’entre - hiver) ; Den ©ommer barauf 
werben fte jwepmafß fetchee behaeft; Unb fo wirb bic 4 . ober 5 . 3 a h re fortgefahren, 
ba man bann biefe ^erneuerte y?olj'ß3ßanjungen übernimmt, unb bie Entrepreneurs 
feine S3cforgung mehr mit benfelben haben, ©cltcn unterlaß man biefe ga-nje <Pßau# 
jungen im fünften, unb bann im neunten Sah r / auch bisweilen noch öfter abjußußen, 
(receper) wann man ßchef, baß bic $3aumlein von oben herein bürr werben. 
& 8 as wir jc%t gefagt haben , gelcef wohl auf ßMaßcn an, bie fchon baulich gewc# 
fen (dans les friches, auf Sgcrten). 216er cs hat nicht angefchlagcn, Wattn man 
begleichen Ttbfchniffe (©treife, tranchees) im* in ber £cibe machen woflen. Die 
SGBurjeln ber £)cibe haben bic umgegrabenen ©treifen, auf bic Sichen gepßanjt wa# 
reu, ausgefaitgf, uttb ausgetretftrf, unb baburch ben Sichen fehr wehe geff-jan. Qxt} 
begleichen Umßanben iß bas Q3cße, bic £>eibe ju Derbrennen, ben ganjen ^Mah unt# 
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