OSSIA PALMA DA FARINA. 5 
diocre, limili ad un apo ordinario, alcuni anche un po’più corti: 
]i frutti pure fono mediocri , e poco più grrflì d’ un uovo co¬ 
lombino. Alcuni ne fanno cuocere le mandorle nell’ acqua fa’ata, 
ovvero le mettono in fale, per mangiarle poi aggiullate con erbe, 
o con qualche drogheria. La feconda varietà, che nell’ Amboina 
chiamano Lapia Ihur, o Sagou falvatico , ha il tronco più alto 
di tutte, ed è armato di più folce fpina , ma p'ù brevi; ha frutti 
più piccioli, con una mandorla affai dura, in cui flanno due 
buchi che paffano quafi da parte a parte . La terza \ic’n detta Lapia 
JVlacanaru o Macanalo ^ cioè Sagou a fpine lunghe; porta un 
tronco più fottile delle altre; le fue frondi fono più verdi , più 
fertili, più flrette, ed ancor più piegate, fi rompono con faci- 
jità, e perciò non fono troppo atte all’ufo; li fuoi frutti fono i 
più groflì, vale a dire, come un uovo di gallina, e cafeano più 
facilmente. Quella varietà fi tiene per la più inferiore, per effere 
fearfa di farina , che è per altro men foggerta a corromperfi 
delle altre. La quarta è il Sagou lifcio , o Lapia Molai detto 
in lingua Malajefe Sagù Parampuan, cioè Sagou femmina, per¬ 
chè è creduta appunto la femmina delle palme da farina, come 
dice Rumfio , fenza però affegnarne la ragione ; potrebbe elfere 
perchè le fue frondi non hanno fpina alcuna , ma vanno in vece 
a terminare in una punta aguzza ed affai confidente . Anche da 
quella fi ha un’ ottima farina, la quale ferve per lo più a fare 
una fpecie di polca che chiamano Papeda ; ma il pane che fe 
ne fa, è di poca durata. 
Vi è gran copia di quelle piante in tutte le ifole Molucche 
fino alla Nuova Guinea , come pure nelle ifole auflrali fino a 
Bima, e fimilmente a Borneo e Johora fino a Siam: a Java però, 
a Sumatra , a Johora, e Borneo le prime tre varierà non fono 
molto conofeiute, ma l’ultima folamente, che a Java chiamano 
Bulum, ed ivi non adoprano che le fue frondi per coprire le 
cafe . Nei luoghi, dove crefee molto rifo, come farebbe nell’ifola 
Celebcs, il pane di Sagou è poco in ufo ; ed anzi vi fono de* 
