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pur fia vero, che fulle vecchie piante vi trovino efTì con l’egua¬ 
le facilità il loro nutrimento. Le femmine del paefe fono d’ordi¬ 
nario le fole che fi occupino a far quella raccolta, per la quale 
non abbifognano d’altro llromento che delle loro unghie. Il tem¬ 
po migliore per tale lavoro, fi è la mattina avanti la levata del 
fole, intanto che le foglie ancora molli di rugiada non hanno 
gran forza di punger le mani; e fi pretende che una donna fola 
polTa radunar fino a due libbre di quelli grani al giorno; ma ciò 
dipende dalla maggiore o minore dellrezza tanto nel dillaccarli 
dalla pianta, che nel faper trovare i fiti che più ne abbondano' 
Nell’ifoia di Candia fi raccoglie il Chermes in dlverfa maniera, 
al riferir di Bellone. Ella è quella un’opera dei pallori, e dei 
fanciulli, i quali nel mefe di giugno vanno a fiaccarlo da un 
piccolo arbufio, fpezie, come egli dice, di elee, che produce 
delle ghiande, E poiché le fue foglie fono pungenti come quelle 
dell’agrifoglio, tengono i pallori una forchetta nella mano fini- 
lira, per abbalfare, e tirar da parte i rami, e colla delira arma¬ 
ta di falce li recidono, per levarne poi i grani ec. (p). Succede 
non rare volte di fare in un anno medefimo due raccolte di Cher^ 
mes. Quelli però della feconda raccolta fono più piccoli e di mi¬ 
nor prezzo, e non fi trovano già attaccati ai rami, ma bensì al¬ 
le foglie dei divifati arbofcelli ; la qual cola è appunto analoga al 
coftumc dei galiinfetti di altra fpezie, per rapporto al fito in cui 
fi nutrifeono nell’età loro più tenera. 
Quelli che defiinano il Chermes ad ufo della medicina, pren¬ 
dono di quelle grane recenti e ben mature, le nettano da ogni 
lordura, e le ftritolano in un mortajo: indi fanno palfare la pol¬ 
pa per uno fiaccio, e ne formano firoppo, aggiugnendovi una 
quantità fufficiente di zucchero . Qtiefta compofizione chiamali 
confervay fugo, o firoppo di Chermes, ed è uno dei principali 
(9) Bellon, Ohfervat. lib. x. c. 17 . 
ingre- 
