DELLA CURCUMA* 
V I hanno due Torta di radici che pafTano fotto i! no¬ 
me di Cuvcuma, l’una lunga, e l’altra rotonda; 
flccome due fono altresì le fpezie delle piante a cui 
effe appartengono. Quelle furono altre volte confi- 
derate come fpezie di un fol genere; ma dopo le più recenti of- 
fcrvazioni fi trovò che la così detta Curcuma longa ha rutti li 
caratteri che al genere degli Amami fi competono; onde al prc- 
fente fi dlrtingue col nome di Amomum Curcuma ^ ed è quella di 
cui prendiamo principalmente a parlare; dacché ella fornife» la 
più ufata e la migliore Curcuma delle Officine. 
La radice di quello vegetabile rapprefenta primieramente ufi 
tubero dillinto in varj nodi, come il Gengiovo, della grandez¬ 
za d’una callagna, detto da’Malajefi lbu~cuning, cioè la madre 
della Curcuma', quello caccia lateralmente quattro o cinque altre 
radici della forma c groffezza delle dita, alcune delle quali fi 
portano in direzione obliqua, ed altre fi abbaffano a perpendico¬ 
lo, indi vanno a terminare in una punta aguzza, che chiamali 
gemma, e da cui fortono gradatamente dei nuovi fercoli. Tutto 
quello ammaffo di radici raffomiglia ad una mano, li di cui ar¬ 
ticoli ornati delle gemme fuddette veggonfi fcherzarc ora in for¬ 
ma di più dita curve c nodofe, or come un pugno chiufo fol 
per metà, ed ora come un gambero fornito degli Tuoi piedi. la 
oltre vi fono diverfe fibre o piccole radici pendenti per lo pià 
dalla radice madre, e talora anche dagli fieffi articoli: quelle 
s’allungano di cinque o fei pollici, ed alcune producono nell’c- 
flremità loro una gianduia bianca, piena di fugo, infipida, della 
figura di un’oliva (i). Dai fuccennati articoli fortono più foglie 
(i) Rttmpk, AmboÌM. ton. $. p. i<t. 
