DEL TAMARINDO. 17 
doperà per la coftruzione delle navi, e per altri ufi (a) . 
Nelle eftati molto calde dai Tamarindi, che fi trovano nell’ Ifola 
di Ceylan, trafuda una foftanza vifchiofa d’acido fapore, che imi¬ 
ta il Cremore di tartaro (£). Le fue foglie fono acide, e refri¬ 
geranti, fi mangiano alle Indie come da noi le lattuche , e pi- 
fiate formano un empiafiro,che tempera il bruciore delle rofipole. 
Se ne fa anche una decozione, che ferve per lavarli il capo, e 
che fi dà ai fanciulli per purgarli, e uccidere i vermi. 
Le filique fi debbono cogliere colle mani dall’ albero, o per 
mezzo di un legno feflo filila cima, altrimenti cadendo in terra fi 
aprono, e la polpa ne riefce fporca, ed impura. Nel commercio 
fi difiinguono due forti di polpa di Tamarindo-, cioè la rojfa , che 
viene dalla Perfia, e da Bengala, e la itera, che fi ritrae dalle 
Indie Orientali, e dall’America (<r). Anche in America fi co- 
nofcono due qualità di Tamarindo, cioè il dolce, e l'acerbo, che 
dipendono però,foltanto dal grado di maturità dei frutti. Il Ta¬ 
marindo dolce è affai buono, ma 1’ acerbo in vece è molto au- 
fiero; ciò non offante alla Martinica varj mangiano quelle filique 
ancora immature, ed all’ Ifola di Cuba coi frutti acerbi fparfi di 
zucchero, fi forma al dire del Sig. Jacquiti una falfa affai gufiofa^ 
La polpa appena efiratta dal frutto, fi ufa anche alle Indie Orien¬ 
tali per condimento dei pefci, dei polli, e d’altri cibi, ai quali 
comunica un’ acido affai grato, e quello condimento chiamali da- 
( 4 ) Rbumphìus. 
(£) Bomare . Dìdioa. 
(c) Samare Did. Nelle noftre Spezierie fi trovano quelle due qualità. La 
rolla ci viene dall’ Inghilterra, è di un eolor rodo- forte, molto fporca, e piena 
di lenii, e quindi di un prezzo minore della nera, la quale fi ha dall’Olan¬ 
da, ed «pii* pura. Viene anche da Genova un Tamarindo adulterato in Eu¬ 
ropa colla polpa di prugne acerbe , che facilmente fi difiingue a! fapore , ed 
al colore dagl’intelligenti, ma non è credibile ciò che alcuni aflerifcono , ciofc 
che venga adulterato alle Indie Orientali vendendovi!! a baffifiìmo prezzo.. 
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