IS 4 DELL’ASSA-FETIDA. 
quella merce non poffono fervire ad altro ufo, perchè le^mercan- 
zie in effe riporte s’imbeverebbero di quell’odore pedifero, il 
quale fi comunica anche ai liquori. Anzi l’Affa-fetida che fi 
manda in Europa s’ appende riporta nei Tacchi agli alberi della 
nave, perchè non infetti le altre merci , e non fia troppo moie¬ 
tta ai viaggiatori. Si trovano nella Perda due qualità di Affa- 
fetida, una delle quali s’ottiene nel modo già defcritto, ed è la 
migliore, e l’altra, fecondo afferifce Bonzio (4), fi cava per efpref- 
ttone fotto il torchio , ed è d’inferiore qualità. Anche nelle no- 
ttre fpezierie fe ne trova di quella che è fporca, e di color bruno, 
la qual deve rigettarfi, fcegliendo invece quella pura, rotticela, 
c trafparente, che contiene molte lagrime bianche. Le piante che 
crefcono nei campi ne fornifeono in maggior quantità di quelle 
dei monti, e le più giovani fono più abbondanti delle vecchie. 
I Perfiani, ed altri Popoli dell’Alia non trovano l’odore dell’ 
Affa-fetida sì ributtante, ed anzi ne fanno ufo famigliarmente nei 
cibi, ne ungono le tazze per irtuzzicar l’appetito, e fi pretende 
che etti la chiamino vivanda degli Dei (4). Se ne fa grandi fil¬ 
mo confumo alle Indie, dove forma un ramo confiderevole di 
commercio pei Perfiani. Gli abitanti di Suratte la gurtano affai, 
mifchiandola nel pane, al quale comunica un fapor difguftoso ai 
palati europei, ma da etti creduto falubre, e ne confumano in 
tanta copia, che l’aria retta impregnata di quell’odore. Kempfer 
afiicura che nelle Otta principali della Perfia i Medici fanno po- 
chifiìmo ufo dell’Affa-fetida a motivo dell’indole delicata di quel¬ 
la Nazione; ma che i paefani , principalmente quelli della Pro¬ 
vincia di Laar, l’adoperano nelle coliche, nella idropifia, e nella 
(4) Bontius Medie, lnd. pag. 41. 
(f) A propofito di ciò offerva il Sig. di Bomare, che anche molte altre 
foftanze, come per efempie l’aglio, ed il muffino, fono in gran pregio pref- 
fo alcuni; mentre altri non poflono ioflnrne l’odore. Bomsie Dici. Art. 
Jfjfa- f alida . 
