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10) 9iutntng einiget* ©emüfe. £)ie 23lätter beS 23lumenfoljle$, tt>etd)e 
man meißenS wegjuwerfen pflegt, können non t>en ßärfßen Rippen befreiet, 
wie 2Bir$ ^bereitet werben. Ebenfo mad)en mir' barauf aufmerffam, baß 
oom g^ofenfoßl, nid)t bloS bie im gritljjafyr erfcfyeinenben 9tebentriebe 
(25lattrööd)en) oerfpeiSt werben fönnen, fonbevn baf? man fd)on im @pät= 
Ißerbß unb SBinter, ben ^ßanjen bie unteren Blätter unb fpäter ben gan= 
^en ^opf wegnefymen fann, inbem bie ^opfblättcr oiel gartet* unb beffer 
als bie 5RöSd)en, äfjnlid) bern jarteßen 2öir$ fdjmecfen, fowie ftd> aud) 
aisbann bie feitlid)en 33lattröSd)en, oiel oollfommenet entwicfeln. (E. 9f.) 
11 ) 9teue SBeinrebe. 3m Ijieftgen botanifd^en ©arten mirb gegen= 
wärtig eine 2Beinrebe fultioirt, weld)e aus 0amen gezogen tourbe, bie 
grau SDbctß SBillb wäfjrenb beS gelbjugeS ber Englänber nad) biefem 
2anbe, als etwas gan$ außerorbentlid)eS einfenbete. £)ie ^ftan^c ift jetß 
fo ßarf, baß fte fd)on im näd)ßen 3al)re tragen biirfte, unb ^eictynet ftd) fd)on 
im 23latt, oon allen bis jetß bekannten SBeinrcbenarten fo fel)r aus, baß fte 
oon jebem £aien auf ben erften 23licf unterfd)ieben werben fann. E. 9?. 
12) Melonenbau im ©roßen. 3u 0taniS bei 9)ariS, werben bie Me= 
Ionen gegenwärtig im ©roßen gezogen, auf einer ungebrodjenen tljonigen 
SBiefe, unter ber in einet Siefe oon l guß ©runbwaffer ftd) beßnbet. Sn 
ben erflen Sagen beS Mai, würben bie 0amen in ein Miftbeet gefäet, 
weld)eS nur mit genßern oon geöltem Rapier gebecft war. 3ur gleidjen 
3eit, würben in ber Entfernung oon 4 guß, in bem in 23eete abget^eil= 
ten 2anbe, 2öd)er getuadß, in biefe ungefähr ber ad)te Sßeil eineö 0d)ub= 
fartenS Mift gelegt unb wieber mit Erbe auSgefüllt. $luf jebe biefer 0tel= 
len würbe eine Melone gefeßt. 3um 0d)uße bienten einzig ^wei ftd) freu= 
^enbe 2Beiben$weige, weld)c gebogen über bie ^ßan^e eingeltedt unb mit 
geöltem Rapier iiberbedt würben, weld)eS leidere einfad) burd) 0teine be= 
feßiget würbe. 0obalb biefer 0d)uß $u enge würbe, würben bie 2ßeiben= 
gweige parallel eingeßeeft unb mit Rapier gebecft, bamit ftd) bie Melonen= 
pßan^en, ted)tS unb linfS ausbreiten fonnten. 2luf 3 / 4 £cftar SanbeS, 
würben auf biefe SBeife 3000 Melonen erlogen. 
23etlag oon Me per unb 3 c Iler in 3üvid), 9latf)f)auSplaß. 9)ret'S: 
12 Hummern mit einigen 2lbbilbungen unb Extrablättern fl. l. 20 ß., 
per ^oft fl. I. 30 ß. 3m SBucfyßanbel ß. 1. 45 fr. gi. 23al. ES 
erfd)eint je am erßen greitag jeben Monats eine Kummer. — 2lbon= 
nenteit auf biefe 3citfd)rift, weld)e jugleid) aud) biejenige für 2anb= 
wirtßfepaft bc^ief^en, erhalten bie 3citfd)t*ift für ©artenbau *u 
bloß einem ©ulben, fo baß beibe 93lätter gufammengenommen für‘Mit* 
glieber beS lanbwirtßfd)aftlid)en S5eretnS ß. 1. 20 ß., für bas übrige 
«Publifum ß. 2 foßen. 
©fbrutft bet JDafctb Sßürfti. 
